越南新鲜农产品出口商已经采用了辐照技术，更多设施的前景可能会带来竞争优势。越南目前每年向美国出口价值2000万美元的辐照水果，国际原子能机构（IAEA）和联合国粮食及农业组织（FAO）计划帮助越南扩大服务范围，以期在更多市场扩大竞争优势。

越南植物保护部总干事表示，辐照过的水果中，芒果，火龙果和荔枝等水果占大多数，其中大部分出口到美国。使用食物辐照是因为这项技术可以减少食物损失并促进农产品出口。

越南现在有11个辐照设施，其中大部分使用伽玛射线每小时处理约1吨水果。2019年，每周平均有200吨新鲜水果用伽马射线和X射线辐照越南出口。

1999年，在原子能机构和联合国粮食及农业组织（粮农组织）帮助下，越南首次引入了这一程序。自那时起，便打开了辐照产品的广阔市场，大大提高了各公司出口食品的能力。食品辐照技术已臻至成熟，成了该国食品工业的一大支柱，是提高该国农业竞争力的重要促进因素。

河内市辐照中心是越南首个装备半工业辐照设备的单位。河内辐照中心拥有从仓库、冷库到辐照系统的配套基础设施，每天可以对20-30吨水果进行辐照处理。该中心投入运行后有助于提高越南出口农产品的竞争力。经过辐照处理的水果可以确保质量和延长保质期。目前，该中心的水果辐照价格为每公斤6000越盾，低于设在越南南部的各家辐照处理中心的辐照费。

粮农组织/国际原子能机构粮食和农业核技术联合计划的食品辐照专家卡尔·布莱克本说，尽管使用辐照作为植物检疫处理的想法已经存在了数十年，但在商业水果市场上的接受却很缓慢。

但布莱克本说，随着水果贸易的主要参与者（包括印度，泰国，越南，美国，澳大利亚和新西兰）的采用，近年来情况有所改变。另外，消费者还接受了该技术可提供的全年无化学水果的供应。