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奇异莓成最受欢迎高端单品,未来发展潜力巨大

资讯 .2020-12-09

奇异莓作为新型超级水果,深受高端年轻消费群体的喜爱,从消费年龄分布来看,24岁至35岁的年轻用户消费占比居多,年轻妈妈和儿童是奇异莓消费的主力军,消费群体的年轻化缘于奇异莓自身超高的维C含量和美观便捷的食用属性。


奇异莓.jpeg


80年代初,我国开始从野生奇异莓资源中筛选出部分优良品种,进行人工栽培,现已累积了很多成功经验。但至今生产规模仍然不大,种植面积只是其它浆果(葡萄蓝莓、草莓)的百分之几甚至千分之几。


数据报告显示,奇异莓果树的种植分布区域、产品质量、货架期、配送时间是影响区域消费指数高低的主要因素,奇异莓作为新型超级水果,在国内主要以小浆果为主的产业栽培基地辽宁丹东已有十几年的培育历史,种植面积最大,产量最高,但在全国其它地区均属零星分布。


奇异莓规模化栽培亩产2000斤以上,现有市场售价每斤30~150元不等,亩产值超过6万元,经济效益是种植大田作物的15~30倍。新西兰进口鲜果在北京批发价格200/公斤,成为名副其实的超级水果。


奇异莓产业在国内处于发展的初级阶段,从品种研发和市场培育方面还有长足的发展空间,近年来,以莓好佳园为主的奇异莓产业经营主体从种质资源研发、产业化栽培、市场培育等方面开展自主知识产权培育体系,打造奇异莓生态扶贫产业,发展以采摘、休闲、生态旅游为一体的乡村田园经济体。


产业升级、高端果品加工是奇异莓产品发展的潜在商机,奇异莓果品遮光糖可达24,维C含量600mg/100g。在国际市场,被用来开发高端保健型功能产品,奇异莓果酒、冰激凌,冰点等深受年轻消费群体的追捧。


生态,自然,休闲,绿色、和谐的生态化发展也是奇异莓产业的主旋律,目前莓好佳园在河北、山东、山西等地区推进奇异莓产业生态化发展,打造农文旅融合共生的生态产业田园经济体。


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