受强冷空气影响，全国不少地方迎来了2020年的第一场雪，上海地区也进入了“速冻”状态，随着温度的骤然下降，生鲜消费呈现“红红火火”的增长趋势。

叮咚买菜数据显示，12月13日以来整体订单量上升50%以上，其中火锅、车厘子、草莓等单品十分热销。12月13日至14日，在叮咚买菜APP火锅关键词的搜索量较上月同期上升了110%。

除了火锅，“红色系列”水果品类也由于降温天气迎来一波抢购热潮。此前叮咚买菜在进博会下单的智利车厘子最近已到货，一上架就因其价廉物美受到热捧，在低温天气下，部分热门区域还会因为购买人数过多出现断货情况。此外，网红水果红颜草莓也迎来了热销期，近两日19.8元300g的西昌红颜草莓较上周的销量上升200%以上。

低温天气对于生鲜供应链也是一大考验，不少热带水果和绿叶蔬菜品类容易在极端天气受冻损坏。叮咚买菜相关负责人表示，针对此轮大范围的雨雪降温可能造成的需求增长，叮咚买菜也基于大数据基础，在各大仓对消费者日常所需的绿叶蔬菜等品类进行了提前备货，加强各环节的温控保鲜，保证刚需品类的供应充足、价格稳定。

与此同时，受天气及市场影响，地产蔬菜价格普遍高于去年同期。从12月14日起，上海迎来第一波降温寒潮，沪上各大平台数据显示，随着气温骤降，今冬第一波上海地产“霜打菜”已经开售。降温也吹暖冬日“热经济”，蔬菜水果销量环比上升明显。