水果交易量占长沙的90%以上、肉食交易量占长沙的70%以上——作为长沙最主要的“菜篮子”和“果篮子”，红星农副产品大市场是众多市民经常“淘宝”的地方。经过23年的发展，红星农副产品大市场拥有水果、蔬菜、粮油等6个专业市场。2019年市场总交易量为420万吨，交易总额约315亿元，位居全国农批市场第五。

2015年，为彻底解决传统市场场地狭小、交易模式落后、交通拥堵等问题，长沙市启动“三大市场”外迁计划。红星农副产品大市场的迁建提上日程。历经5年建设，长沙红星农副产品全球采购中心项目将正式亮相。

项目一期拟打造“中部果业航母”，分为国产水果交易区、进口水果交易区、仓储及加工配送区等；项目二期将成为“智慧生鲜中央仓”，建设集采购交易、加工配送、电子商务、展示展销的综合性产业服务链；项目三期定位为“国际品质会展商业集群”，规划建设会展中心和住宅生活服务区两大区域。

搬迁后的红星农副产品批发市场有着“智慧大脑”，投资近5000万元的农批综合体信息化管理平台，数据库覆盖全场交易、管理、服务链条。还推出了线下实体采购+线上电商运营模式，不仅能让市民一站式购好物，还能点手机轻松淘货。

12月27日3时，红星水果批发市场内开启了新的忙碌。“平时这个时候，水果市场运输车排成长龙，忙着卸货、装货；这几天商户都在准备搬迁，不少商户的货车直接开进了新市场。”红星农副产品大市场副总经理周健介绍，搬迁期间，包括水果市场在内的其他市场并不会关闭。到1月16日零时，老红星水果市场正式关门谢客后，其他市场还将持续营业，待红星全球农批中心建成后再陆续启动搬迁。