今年年货市场有啥不一样 半成品年夜饭国产水果抢风头
资讯 .2021-01-07元旦到了,各大商超、餐厅和批发市场已在为即将到来的牛年春节进行准备,计划迎来一个漂亮的开场。记者走访年货市场发现,半成品年夜饭和国产水果是今年年货市场的热门。
半成品年夜饭受热捧
提起年货,当然少不了年夜饭。记者探访中发现,今年年夜饭堂食预订,不如往年火爆。为此,不少餐厅推出了年夜饭年货大礼盒,多是半成品菜肴,消费者回家简单加热即可食用。
在电商平台和外卖平台,年夜饭半成品同样已经开始预订。记者在手淘搜索发现,销量靠前的几款套餐,价格普遍在300元左右,鸡鸭鱼肉样样齐全。以一款售价318元的套餐为例,包含12道菜,适合8-10人食用,月销量已有1000多份。客服告诉记者,半成品年夜饭送到家不用担心味道走样,配送时会随带配料用量、制作方法等提示说明,如果实在不会做饭,还有视频可手把手教会。
批发市场主打国产水果
在批发市场,年货备货更是早早开始了。
在汉口北副食品批发市场,商家老徐告诉记者,他经营副食批发十来年了,往年都是提前一个月开始备货,而今年提前两个月备货就开始了,并且备货量比去年要高20%—30%。
“这里的东西比较齐全,想要什么都有,而且价格比超市的便宜。”正在采购的市民付女士说,她买了一些糖果、牛奶等,准备再过两周来采购坚果等。不过,老徐告诉她,考虑到疫情防控形势,他家已经推出了线上选购渠道,只需在线上预订,达到98元即可配送上门,还支持货到付款。
在四季美农贸城,记者了解到,商家们备货量同比去年也增加了三成左右。由于受到国外疫情形势影响,今年商家们主打“国产水果”,部分商家在售国产水果的占比,由去年的60%增加至80%-90%。
正在购买粑粑柑的张女士说:“因为疫情国外货运和航运都受到了不同程度的影响,而为了确保水果的新鲜程度,基本都全程使用冷链运输。可从今年各地发生新冠肺炎疫情来看,冷链物流受到前所未有的压力,为安全起见,我还是选择购买国产水果。”张女士买了一箱将近15公斤的粑粑柑,支付了130元,“这一箱粑粑柑,够一家三口吃个把月的了”。
不过,中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友认为,随着冬季全球疫情的快速上升,所有从境外输入的物品包括水果都有可能受到新冠病毒的污染,一般来说污染量很小,不会造成感染。普通老百姓消费进口水果一般不会造成感染,而且在食用之前还会清洗,请大家放心。
今年,送货到家和预售模式也备受欢迎。目前,多家超市已开启送货到家服务。为了在送货上门服务中打出品质,各大超市开始在特色产品上下功夫。比如消费者喜爱的车厘子、草莓等水果,就能通过预售形式,在指定日期送货上门。