2019年4月水果市场供需形势及后市预测水果整体价格继续下跌

随天气继续回暖，南方时令水果陆续上市，市场供应量不断加大，预计后期水果整体价格将继续下跌。

（一）水果平均批发价格止涨转跌。

3月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤5.93元，环比跌1.2%，同比涨8.4%。其中，菠萝、香蕉、巨峰葡萄环比分别跌19.4%、2.0%、1.3%；鸭梨、西瓜环比分别涨6.3%、5.9%；富士苹果环比基本持平。菠萝同比跌16.4%；鸭梨、富士苹果、香蕉同比分别涨46.5%、22.5%、5.2%；巨峰葡萄、西瓜同比基本持平。另外，柑橘属水果批发均价每公斤6.83元，环比涨2.71%，同比跌4.74%；草莓批发均价每公斤19.61元，环比跌26.11%，同比涨26.03%。水果平均批发价格在连续6个月上涨后，于3月份小幅下跌，主要原因是节假日消费提振作用消退；各类时令水果陆续上市，水果市场供应量加大。分品种看，鸭梨、富士苹果等存储类水果库存量比上年同期明显减少，高质量货源更少，价格持续高位运行。菠萝、芒果等时令水果陆续上市，价格环比下跌。柑橘以沃柑、春见等晚熟品种为主，市场供应充足，销售顺畅。

（二）预计后期水果整体价格将稳中略跌。

随天气继续回暖，南方时令水果陆续上市，市场供应量不断加大，预计后期水果整体价格将继续下跌。分品种看，陕西、甘肃富士苹果冷库货源五一前集中出库，山东优质货源量少惜售，预计苹果整体价格稳定。香蕉主产地海南将大量产新，同时因去年香蕉价高带动种植面积扩大，预计产量比去年同期增加，价格将继续走低。西瓜产新区域将扩大，除云南、甘肃、河北等产地外，山东、河南、江苏、黑龙江等地也陆续产新上市，预计价格将有所回落。菠萝、芒果等时令水果随上市量不断增加，价格将继续下跌。荔枝和龙眼主产区因冬季气温偏高、持续干旱，开花率明显下降，预计今年产量将显着减少，价格将比去年提高。

转载自食品伙伴网

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