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中国果农们为啥这么累?路在何方?

资讯 .2021-06-17

世界上绝大多数水果都起源于中国,中国不仅是全球最大水果消费国,也是全球最大水果生产国,但中国水果在国际上的竞争力却远落后于发达国家,例如日本,美国,澳大利亚,新西兰,意大利等。在国外农民是个职业,而在中国农民只是个身份,而且并不是人人向往的身份。这些年国产水果年年滞销,很多果农苦不堪言,果农很辛苦!


一、中国果农为什么累? 


1.生产要求果农必须成为各种技术专家。 


果农种植苹果,都要成为相应的、全能的专家。如栽培专家、植保病虫专家、农业气象专家、土壤专家、肥料专家、农药专家等等。 


你不成为专家,至少也要成为行家,否则你不可能把果树种好。


2.生产要求果农必须成为企业家。 


再小的果园,也是个企业。果农自然就是总经理、董事长和自己的老板。企业家可不是人人都能当的,况且果园比一般企业管理还要难,因为除正常管理外,一年四季都要和老天打交道,受自然气候的影响非常大。如果再遇到天灾老天爷变脸谁又能抗拒,也许颗粒无收。

果农.png

3.生产要求果农必须成为营销家。 


辛辛苦苦种出来的果,无论好赖也都要把它卖出去,否则一年白干。目前全国市场果价一路走低,滞销难卖,而雪上加霜,面临质高价低国外洋水果进入的冲击,果品销售谈何容易。消费者不买,果商不收购,果农怎么办? 


4.生产要求果农必须成为战略和预见家。 


果树都是多年生植物,种植周期要十几年、几十年,而且栽种几年后才能开始看见果实。种植什么树种、品种好,效益高,将来好不好管,好不好卖等等,一切的一切都需要远见。如果没有战略的头脑和预见性,一旦选错满盘皆输,哭都没用。 


5.生产要求果农必须成为实干家。 


几亩园的果农不可能雇人,即使雇人也是应急临时工,果农这个老板必须还得是个好工人。早晚黑白,风霜雨雪,春夏秋冬,农活迎着四季来,没完没了,果农追着四季走,无法停歇。自己不干谁干? 


6.生产要求果农必须成为采购家、鉴别家。


树生产需要农资很多,各种肥料,各种农药,农机,纸袋等等等等,那么多的东西,如果哪一样你不懂好坏真伪,不懂价格,只能上当受骗,任人宰割。打官司都没时间,也打不起,打不过!


7.生产要求果农必须成为活动家、学者。


如果你不活动,不学习,怎么能获得那么多各种信息?怎么能了解那么多的农资?怎么能掌握新技术?怎么能销售好自己的果品?怎么能不上当受骗?怎么能经营管理好自己的果园?


8.生产要求果农必须成为……


社会把这样的重任交给了果农,果农能胜任吗?果农能不累吗?果农能挣到钱吗?果农能富裕和幸福吗?


二、中国果农和果园生产现状


我国仅苹果一个树种,就有几千万亩,大都在一家一户果农手里。每户几亩园居多,可想而知全国有多少户苹果果农,有多少个苹果老板,有多少个苹果小企业。


而要想真正经营管理好这些果园企业,要有多少上述高素质的全能老板、专家、行家?但我们的现实又是怎样呢?社会为什么又把如此重的担子和责任,交给一家一户的果农呢?


三、果业路应该这么走


1.种选择。适当调减大宗水果,主要向发展小杂果方向转化,即落叶果树由仁果类为主(主要指苹果、梨等)向核、浆、干果类转化,并在一定程度上向我国特有的树种转化。


2.种结构。由老劣品种向新优纯、由传统大统一向地方名特优稀、由集中旺季成熟品种向早中晚排开成熟、由集中旺季供应品种向均衡供应系列化品种转化。并逐步增加设施型、加工型和鲜食加工兼用型新品种。 


3.栽培制度。由乔稀晚向矮密早、由单一模式向多元模式(立体、间作、四旁、堰边、长廊、观光等)、由露地栽培向部分多种设施型栽培转化。 


4.产管理。由传统经验型向科技型乃至高新技术型、由粗放管理型向集约精管型、由原始工艺向智能化调控转化。


5.果品档次由产量型向质量型和品牌型、由中低档劣质型向高档优质型、由内销型向扩大的外销型、由长期普通混级型向特级特供特销型转化。


6.产品供应。传统果品供应型向鲜果超时令及反季节供应、由淡旺季大反差向周年均衡供应型、由季节鲜果简单供应向多种贮藏供应型转化。


7.产后处理。由传统的手工处理向现代化自动流水线(分级、洗果、打蜡、烘干、包装等)处理、由古老粗放贮运向集装箱冷链化贮运、由鲜果初级产品向多类型加工增值产品转化。


8.生态环境由多源化学污染型(化肥、农药、除草剂、生长素等)向绿色有机型、由病虫害单一化学防治型向以生物防治为主的综合防治型、由无机肥补充消型向有机质良性生态循环型果园转化。 


9.果品营销由卖方市场向买方市场、由单一传统经营向多元化多种经营型、由内销型向外向型、由产供销分离型向产供销一条龙、由分散的个体经营向由“龙头”带动的产业化营销方式转化。


10.运作模式由常规传统管理型向现代化管理型、由分散经营型向产业化体系带动型转化。


及时了解和掌握国内外果树生产的现状和动态,正确把握果树生产的大前景和总趋势,科学调整和优化果业生产结构,不断促进品种和质量的换代升级。


11.土地流转政府要抓紧改变我们的生产关系。


一手抓土地流转,搞规模化经营;一手抓组织建设,搞社会化服务。真正做到人尽其用,专业人干专业事,解放果农。 


12.抱团取农尽快要寻找可以信赖的组织,找靠山,不能再单打独斗下去了,我们斗不起。


13.高光栽植就是种植苹果要充分利用光照,最天然的,才是最好的,只有接受过完美光照的果子,才能长成最优秀的苹果。


14.提高品质现在人们越来越有钱,生活水平也在不断提高,已经不是之前图便宜,买孬货的时代了,人们越来越重视东西的品质。


15.提高效益要做好这一步,与高品质密不可分,只有种的果子质量好了,果农才能卖出更多的钱,给自家带来更多的收益。有了利益的牵扯和带动,果农才会更有干劲,未来的果业才会有希望。


16.机械运用现在苹果圈人口老龄化这么严重,大型的机器已经代替了人工,现在需要将体力劳动降下来,将劳动强度降下来,只有这样,才能种出更多更好的苹果。


章来源:苹果种植网
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