日前，《新式茶饮报告》发布，快乐柠檬、coco、喜茶等大品牌，把水果茶作为爆款单品推出，水果也随之成为市场追捧的热点；在今年异常疲弱的水果市场中，一些水果因为水果茶饮业的发展，一夜之间身价暴涨，甚至供不应求出现断货的情景，成为水果中的“黑马”，有哪些水果呢？

香水柠檬

广东香水柠檬主要种植在江门、恩平、台山等地，总种植规模约在2万亩左右。年前这些产区的香水柠檬售价在3元/斤，年后开始暴涨，三月份一级果涨到了20元左右，五月中旬达到了历史峰值36元/斤。 

香水柠檬最大的特色是果皮味道是清香的，可以直接切片泡水，因其汁水香气浓郁，故有“香水柠檬”，因其无核所以也叫“无核柠檬”。香水柠檬一年四季花果不断，几乎周年不断收果。 

油柑 

油柑属于潮汕地区的小众水果，是一种药食两用水果，油甘营养成分非常丰富，油甘清热凉血，消食健胃，生津止咳，口感在苦涩之余，会有清甜的回甘。

今年3月，奈雪的茶推出油柑饮品“霸气玉油柑”。霸气玉油柑在上架后销量速度急升成为爆款，目前在奈雪茶饮产品中的销量占比已经超过20%。后续奈雪的茶还推出了“油柑＋柠檬”“油柑＋橄榄”组合。5月喜茶一口气推出三款油柑产品，但限定北上广深以及潮汕区域上线。 

油柑成本价从去年的不到5元/斤暴涨到40元/斤等，价格高涨至此，原产地潮汕的油柑已经“告急”，面临随时断货的风险。

软枣猕猴桃 

软枣猕猴桃，因为外形像枣子得名，其一大优势就是果树种植后，采收时间可以超过30年。软枣猕猴桃耐旱也耐寒，适合南北方种植，每年9月份上市。含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是苹果和梨的80-100倍，其中钙的含量590mg/kg，各种氨基酸总和1300mg/100g，是开发功能食品的绝佳原料！

软枣猕猴桃果实个头小，可以生吃还可以做成果铺又可加工制成果汁、果茶，一口吃一颗，入口饱满的果汁就能吸出来，让人回味无穷。 

去年首批软枣猕猴桃的零售价为100元左右一斤。按照软枣猕猴桃平均亩产达2000多斤来算，利润可期；随着高端茶饮品牌的崛起，软枣猕猴桃也将迎来它的下一代红利！ 

红香果 

红香果是一种国内非常稀有的水果，原产南美洲及印度。味道非常像蜂蜜，富含20多种人体所必须的营养物质，助消化，调肠胃，降血脂，是天然的水果茶好配方。其奇特之处在于果形似梨非梨，似桃非桃，味道非常独特。红香果被称之为独一无二的珍稀水果。 

而且，红香果当年栽种当年就会结果，一般亩产量在1000斤左右，如果是3年以上的红香果亩产可以达到3000斤。现在市场上一斤红香果的价格需要100元，按此推算，每亩收入可达10万元。 

荔枝 

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，从古流传至今的名句反映了荔枝在普通大众心中的地位，有人甚至说夏天就是无“荔”不欢！虽然今年的荔枝价格非常不理想，但有了果茶饮料的加持，荔枝仍然是水果界的担当！ 

与此同时，喜茶、奈雪、茶颜悦色等众多品牌相继强推荔枝，有的是新品，有的延续很多人追捧的回归产品，有人甚至围绕荔枝做出一个品牌，顶起了销售额的大半边天。荔枝的明天依然非常明朗！