扫码关注水果观察

文章投稿

如有投稿需求,请把文章发送到邮箱
news@shuiguoguancha.com 一经录用会有专人与您联系
同时您将收获现金、礼物等不限形式的意外奖励
我知道了

分享

今年水果市场流行“树上熟”价格普遍上涨两三成业内人士称或是炒作概念

资讯 .2019-11-23
摘要:树上熟芒果、树上熟凤梨、树上熟木瓜……最近水果市场刮起一阵“树上熟”风,不少水果店和电商平台上,水果一打上“树上熟”的标签,身价立马比普通水果贵了不少。“树上熟”是真好吃还是商家的营销噱头?楚天都市报记者进行了采访。日前,记者走访了百果园、亲亲果园、盒马鲜生等众多水果店和生鲜超市,都发现了贴着“树上熟”标签的水果,主要集中在凤梨、木瓜、芒果等水果上。

树上熟芒果、树上熟凤梨、树上熟木瓜……最近水果市场刮起一阵“树上熟”风,不少水果店和电商平台上,水果一打上“树上熟”的标签,身价立马比普通水果贵了不少。“树上熟”是真好吃还是商家的营销噱头?楚天都市报记者进行了采访。




树上熟水果身价高


“这芒果是树上熟的,皮薄肉厚,不用放就能吃。”昨日,在雄楚大道一家精品水果店内,老板正热情的向顾客推销贴着“树上熟”的海南贵妃芒果,价格为18.9元一斤。而旁边摆的普通芒果,同样大小,却只要13.8元一斤。


日前,记者走访了百果园、亲亲果园、盒马鲜生等众多水果店和生鲜超市,都发现了贴着“树上熟”标签的水果,主要集中在凤梨、木瓜、芒果等水果上。一般来说,价格都要比同类产品高出两三成。在盒马鲜生珞狮路店,记者发现一种“树上熟”的海南木瓜,单价甚至比进口木瓜还要贵2元。


而打开电商平台,输入“树上熟”三个字,链接就有数千条,相关宣传推广铺天盖地,“树上熟”概念俨然已经成为今年劲吹水果市场的流行风。


商家也无统一标准


究竟什么是“树上熟”?记者在采访中发现,商家也没有统一概念。有的宣称是八九成熟采摘,有的宣称是比传统水果生长期多30天,甚至一家水果店的店员告诉记者“树上熟是一个品牌”。“目前‘树上熟’并没有统一的标准,一般是指在果树上自然成熟后才采摘的水果,至少要在八成熟以上采摘。”武泰闸做了13年水果生意的陈老板告诉记者,从理论上说,能自然熟成的水果,风味和口感都更好,但目前市面上真正能做到“树上熟”的并不多。


在业内人士看来,做到“树上熟”,主要难点在于保鲜和运输。据了解,商家为了方便在运输中不至于果实受损,木瓜、芒果等不易保存的水果,都是五六成熟时就采摘下来,再发货到各地。而在运输期间,水果再慢慢变熟,甚至需要经过催熟剂的浸泡才能上市。


有炒作概念嫌疑


“树上熟的水果一定得空运,不然等到八成熟以后再摘,经过陆运慢慢运输,到目的地肯定会烂掉。”陈老板说。


而记者发现,随着物流技术的进步,有些大型企业可以做到空运树上成熟的水果销售,但采摘、保鲜、运输成本确实都会高出不少,这是整个产业链的协调。


业内人士表示,目前确实有不少“树上熟”的水果在售,但这部分数量对整个水果市场来说九牛一毛。而且目前“树上熟”并没有相关的行业标准,不少商家仍是在炒作营销概念,消费者很难甄别。有水果店老板表示,消费者还是选择应季水果即可,不必过分看重“树上熟”。


转载自荆楚网


关注《水果观察》获取更多行业资讯及行业深度报道。


更多原创热文


爆热了一个冬天的车厘子“冷了谁的心”?

为何生鲜新零售玩法层出不穷却胜者寥寥?

干货:移动互联时代水果品牌营销必看!

“围城”里的水果人

以佳沛为镜反观中国水果品牌化

美国加息中国降准对水果市场的影响

鲜果滞销之年迎来冻果行业大爆发!

生鲜电商实则是伪命题

小编微信二维码请见下方


推荐热文 查看更多
受中国市场需求推动,菲律宾香蕉出口量或创新高 2019-11-28
中国果业局变在即!(二) 2019-11-28
中国果业局变在即!(一) 2019-11-28
获取最新水果行业新闻
姓名
邮箱
公司名称
订阅新闻
下一篇
广东荔枝减产,价格预期看涨 时下,海南火山荔枝和广东的特早熟荔枝相继上市。记者从广东荔枝产业联盟获悉,今年广东荔枝大幅度减产,预期价格看涨。据悉,今年广东省整个荔枝产区,中早熟品种受影响较少,产量约为去年80%。而中晚熟品种特别是市民喜爱的优质品种如糯米糍、桂味、井岗红糯等荔枝的产量则有明显的下滑,全省统计的话产量达不到全年的20%。