自疫情爆发以来，线上生鲜就成了流量爆发点。生鲜这块大蛋糕成了互联网巨头的必争之地，甚至传统企业也不例外。深耕高端制造、国际物流等产业板块的宝能集团，去年高调宣布进军生鲜，并且在短时期内就在全国迅速铺设了千余家门店。然而，却被爆出欠薪、裁员、闭店！

近日，开业不足一年，以一匹黑马杀入生鲜赛道的宝能生鲜，突然关闭了西安市25家门店，宝能生鲜小程序在西安也已无法下单。与此同时，仓库、供应商与宝能生鲜之间的纠纷也开始显现，西安宝能生鲜上百名员工及管理人员已经面临裁员、欠薪等问题。

据报道，宝能生鲜进驻西安的时间不足一年，曾拓展有25家门店，后仅剩16家门店，而今这些剩余门店也已全部关停。有多名员工反映西安宝能生鲜店由于资金链出现问题，以至于关闭门店，拖欠工资。事实上，宝能员工讨薪已是一场持久战，其中宝能生鲜、宝能汽车板块被欠薪更是普遍。今年以来，关于宝能生鲜关店、讨薪事件已频频被曝出。

据悉，今年1月开始，宝能生鲜在广深区域陆续撤店裁员。在宝能生鲜深圳区域，员工社保福利等都不能得到保障。4月，山东宝能生鲜全部闭店，不少员工都接到离职补偿通知“入职超过1年的补偿1个半月工资”。此外，宝能生鲜与供应商之间也存在纠纷，也有供应商反映其拖欠款项。

截至2020年11月底，宝能生鲜已经在全国100个城市开设中心仓，到家社区店的数量也将近2000家。而今年年初，宝能生鲜对外宣布将在一年内至少新开5000家社区生鲜门店。

从跨界零售业试水生鲜，到仓储会员店，再到入局社区拼团，宝能一直没有放弃在零售领域的拓展。

据悉，2017年，宝能零售集团孵化出仓储式会员店“东市西市”、精选超市“悠宝利”和生鲜加强型便利店“万麦”等零售业态。2020年初，宝能生鲜成立，随后在南京、广深等地开始布局社区拼团业务。宝能生鲜方面称，其业务上线一周后，日最高订单量突破一千单。

但是从2020年9月，宝能生鲜开始放弃拼团业务，大范围关闭了苏州、南昌等地的拼团团点，砍掉了社区团购业务，重心开始转向社区生鲜店。

官方数据显示，截至2020年11月底，宝能生鲜已在全国100个城市开设中心仓，到家社区店的数量近2000家。其开店的速度和终端铺设的执行力业内罕见，以至于宝能还定下目标，预计在一年内至少新开5000家社区生鲜门店。

随着门店数量的急剧增加，宝能生鲜的问题越来越多。

据亿邦动力报道，宝能布局生鲜，是物流体系孵化出来的事业板块，原本指望自身物流的优势发展生鲜，然而宝能物流的供应链体系一直游离在外；社区生鲜的关键在于供应链能力，但从目前接连被曝出欠薪、裁员、关店的情况来看，宝能生鲜似乎还欠缺很多；宝能生鲜产地采销团队也面临着严重问题，以至整个团队在没有具体销售规划情况下，只能投入全部人力去一味地采购，且同质化严重，只采不销，致使采销工作难以为继；宝能迅速扩张也导致管理团队出现问题，人员配备难以到位，以致工作效率难以提高。

业内人士认为，宝能作为地产企业跨界进入零售行业并且选择竞争烈度最高的生鲜赛道，本身面临的从行业认知到能力支撑要素的匹配方面的挑战非常大。其强行进入生鲜零售，主要是由于彼时社区商业热度极高，以至于这一行业除了本身的盈利能力以外，额外附加了巨大资本运作价值，这无疑对一个上市企业有着致命的吸引力。

生鲜零售领域不论哪一类业态本身的门槛都非常高，没有高质量的供应链与运营能力作为基础，跨区域快速扩张不可能有任何生存质量。