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中国的十大名梨,看看有你家乡的吗?

资讯 .2021-09-15

梨是属于秋天的,中国种植的梨的历史特别久远,关于梨的成语和故事也有很多,并且梨也是药食兼备的水果。秋天,汁水淋漓的梨不仅解渴味美,还具有润肺和清喉的作用,不论是鲜食还是熟食都是非常美味的水果,梨在中国的水果中有着重要的地位。


我国梨栽培面积和产量仅次于苹果,其中,安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区,栽培面积约占一半左右,产量超过60%,然而梨的好吃与否跟品种、种植的方式以及地理位置有着很大的关系,但是这“十大名梨”产区一直被人所津津乐道,并且随着物流的发达在全国各地几乎都能品尝到它的美味。


安徽砀山酥梨

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山酥梨,每年在八月末——九月上旬之间成熟。砀山酥梨皮薄、肉质细腻无渣,果核较小,果肉很多。酥梨刚摘下来的果实是黄绿色,完全放熟了之后呈黄色。果实口感稍显粗糙,但是香气更加浓郁,有着酥脆爽口,汁多味甘甜的特点。


砀山酥梨之所以好吃,这跟砀山这个地方特有的沙质土壤和水源有很大关系。吃砀山酥梨时半斤以上的个头最佳,而且闻起来带有其特殊香味自然成熟的为好。


新疆的库尔勒香梨

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新疆的库尔勒香梨是大家非常熟知的“梨中佳品”,库尔勒香梨的个头不大,吃起来脆甜无渣,而且果肉细腻润喉。现在市场上几乎一年四季都有售卖的,而且库尔勒香梨的售价几乎是所有梨中售价较高的。


鞍山南果梨


鞍山的南果梨并不是以细腻无渣和皮薄味甜而驰名的,反而南果梨的果皮比较厚,而且吃起来果实是甜中带酸的。

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南果梨受欢迎的主要原因是其那独有的酒香味,尤其是放软以后味道会更浓郁。南果梨个头不大,但是酸甜可口,香味独特,可是国内梨中最有特色的品种。


旅顺洋梨

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顺的洋梨在当地又称作“线梨”,因为吃过以后梨核成一线而得名。旅顺的洋梨每年的八月——九月中旬成熟,成熟的洋梨表皮泛着黄色,吃起来柔软多汁,并且有着特殊的香味,喜欢吃软乎的、香的。但成熟后的洋梨无法运输,因此运送和售卖的时候都是以绿色的为主,等到它果皮颜色变黄,果肉变软以后再食用。


山东莱阳梨

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山东的莱阳出产莱阳梨的表皮有很多类似麻子一样的斑点,这些斑点变得发亮凸起时,也就说明这梨已经彻底成熟了。莱阳梨食用时个头越大味道越足,莱阳梨口感清脆多汁,汁水特别的丰富,秋天燥热的时候来上一只,要比三伏天喝冷饮还要舒爽。


河北昌黎的京白梨

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河北昌黎县出产京白梨果皮洁白透明,吃过以后它的梨汁沾在手上都粘手,甜、脆、多汁和香味独特是京白梨的主要特点。不过京白梨因为皮太薄,运输中受到磕碰容易变色,因此这梨不是产地很难吃到。


河北赵县的雪花梨

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河北赵县是很多人所熟知的优质梨产区,因为赵县的雪花梨是保存时间最长的梨品种,甚至夏季的市场上都能看到它。


雪花梨最大的特点就是耐储存和运输,要说鲜食味道上还是要差一些,不过雪花梨的梨肉比较硬,因此非常适合熟食,制作梨汁、梨罐头和用梨制作菜品,首选就是雪花梨。


辽西地区的红肖梨


红肖梨是辽宁西部的优质梨品种,乍一看还以为是苹果,外形有些类似扩大版的南果梨,不过红肖梨的口感和味道跟南果梨相去甚远。

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红肖梨的果皮比较厚,成熟后果皮上会泛起红晕,食用的时候最好去皮食用。红肖梨的果肉清脆,果汁甘甜有其独有的香味,因为皮厚因此特别的耐储运,可以说是非常不错的优质梨品种。


山西临汾的汾西梨

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山西临汾的汾西梨是获得国家农产品地理标志的优质梨,它的形状跟新疆库尔勒特别相似。汾西梨的梨肉细腻无渣,吃起来甜脆多汁,跟库尔勒香梨相比可以说不相上下。


陕西彬州梨


西彬州的彬州梨跟京白梨有些相似,但是果皮要比京白梨略厚,吃起来甘甜多汁,丝毫不带一丝酸味,并且有着特有的果香味,彬州梨也是国家特色农产品地理标志性产品。

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黄土高原上的陕西日照充足,这里干旱少雨,日照充足,因此出产的大枣、梨和苹果这些北方常见的水果品质都非常的优良。


秋天到了,吃梨的季节也到了,中国的十大名梨您都吃过吗?不妨在秋日里,跟着这些名梨来一次秋日旅行之旅吧。

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