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全国哪里的柚子最好吃,你都吃过吗?

资讯 .2021-09-23
摘要:柚子,是秋冬的时令水果,众多秋季水果中算大个头了,吃起来味道酸甜,略带苦味,除了能够促进消化之外,卡路里比苹果都低,浓郁柚香和爆浆清甜微酸的果肉真是让人垂涎欲滴。原产东南亚,在中国已有3000多年栽培历史,因此柚子本身也被赋予了深厚的文化底蕴。

柚子,是秋冬的时令水果,众多秋季水果中算大个头了,吃起来味道酸甜,略带苦味,除了能够促进消化之外,卡路里比苹果都低,浓郁柚香和爆浆清甜微酸的果肉真是让人垂涎欲滴。原产东南亚,在中国已有3000多年栽培历史,因此柚子本身也被赋予了深厚的文化底蕴。


国的柚子产地很多,福建、江西、广东、广西等南方地区皆有种植,不同产地、不同品种的柚子,其品质和口感也是有很大差别的。比如福建的琯溪蜜柚,主要以出产红肉蜜柚为主,广西容县的沙田柚、梅州金柚、台湾的文旦柚等,这些柚子究竟有哪些区别呢?我国到底哪里的柚子最好吃呢?

柚1.jpg

1、广西容县沙田柚

广西沙田柚产于广西的容县沙田村,是广西最出名的水果之一。虽然沙田柚的种植区域不仅仅局限于广西的沙田,但是口感和品质最好的沙田柚只能是在广西的沙田村。

沙田.jpg

甜,是沙田柚最迷人的特点。特殊的生长环境,让沙田柚的糖分充分沉淀,形成了独特的味觉口感。再好吃的蜜柚也会带着一点点酸口,而在沙田柚的世界里,几乎尝不到一点酸。广西沙田柚成熟之后的个头大,颜色十分鲜黄,而且柚子的底部可见明显的金钱状印环,因此人们又称它为“金钱印”。


2、四川安岳通贤柚

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川安岳通贤柚,顾名思义,产自于四川安岳县的五乡一镇。如今这里的柚子种植规模宏大,年产量高达30万吨左右。通贤柚外形美观,体型大颜色鲜艳,而且外皮较薄。虽然有轻微的酸度,但是香气浓郁、汁多无核,而且皮薄肉厚。因此通贤柚是秋冬季难得的佳果之一。


3福建漳州琯溪蜜柚


溪蜜柚,原产于我国福建漳州市的平和县,十分有名,距今已有500多年的栽培历史。早在清朝的乾隆年间,它就被列为朝廷的贡品水果,堪称是“柚中珍品”。由于琯溪蜜柚种植地阳光充足、土壤肥沃,因此生长在这里的琯溪蜜柚以皮薄多汁、清甜醇蜜、酸甜适中的优良品质而闻名于天下。

柚子1.jpg

现有生长有白色、红色、黄色、三红色,共4种颜色的琯溪蜜柚。秋收时节,四色琯溪蜜柚都成熟饱满啦,口感酸甜多汁,让人垂涎欲滴。


4浙江楚门玉环柚


环柚,又名“楚门文旦”和“玉环文旦”,产自于浙江玉环市,属于玉环市的特产之一,同时还享有“国家地理标志产品”的美誉。体型大而美观,呈扁园形或高园形,果皮呈黄色或者橙黄色,较光滑,一般大小的玉环柚,其重量差不多有1.25公斤左右,最大的可达3.5~4公斤左右。

浙江.jpg

玉环柚入口口感极佳,里面果肉看起来晶莹透亮,吃起来软糯多汁,清脆而无残渣,味道鲜浓中有清香,同时酸甜适中。只要品尝过玉环柚的人,无不为之独特的口感而连连称赞。


5、广东怀集汶朗蜜柚


广东汶朗蜜柚,产自于广东省的怀集县,属于当地特产水果之一,同样属于“国家地理标志产品”。而汶朗蜜柚相对于其它一般的柚子来说,不管是在外形还是口感风味上都有着它自己的独到之处

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汶朗蜜柚外观颜色为黄色或者金黄色,果肉多、汁水十分充足,可食用率很高;吃起来的口感脆甜无渣,味道鲜浓香蜜。其蒂部狭窄而延长呈颈状,整体外形不是一般柚子的圆形,而是像一个葫芦或者呈一个近似的梨形,其顶部或平坦或微微地凹进去,最重要的是底部同沙田柚一样,也有像古时候铜钱形状的“印环”,人们称之为“金钱印”。


6湖北贡水白柚


贡水白柚,产自于湖北省的宣恩县,这里常年山清水秀,土壤含硒量很丰富。因此产自这里的贡水白柚,属于当地特产,一样享有“中国国家地理标志产品”的美誉,营养极为丰富,而且口感独特。

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水白柚100克果肉中维生素C的含量高达35毫克,而且果肉中还含硒,含量一般为0.002-0.003毫克/千克,高者达0.009毫克/千克。贡水白柚的果肉中虽然有核,但是数量较少,吃起来的口感甜酸适度、水分充足。


子的吃法比较多,而且用途也比较广除了直接吃以外,还能制作众多美食,例如柚子茶、柚子果汁等。面对又圆又大、肉多汁多、酸甜可口的柚子,我想也是这深秋之中令人难以抵挡的“诱惑”。

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