山东，自古便有“膏壤千里”的美誉——沃野千里，暖温带季风气候适宜绝大部分落叶果树生长，因此山东又被称为“北方落叶果树王国”。

随便往山东地图上一指，就有一款拿得出手的“水果特产”——烟台苹果、日照蓝莓、峄城石榴、大泽山葡萄、沾化冬枣、博山猕猴桃、乳山草莓、阳信鸭梨、青州柿子……其中，烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、乐陵金丝小枣更是被誉为“北方水果四杰”。

据统计，2019年中国有6个省份的水果总产量高于1000万吨，其中山东总产量达到1728.5万吨，占中国水果总产量的9.5%，排名第一。山东是水果生产大省，烟台苹果、樱桃等水果地域品牌已经家喻户晓，山东每年都能为全国每个人生产水果25斤左右。

水果C位—苹果

山东已经形成了以烟台、威海为主的半岛地区和沂蒙山区苹果优势产区。其中，“烟台苹果”已经成为一张响亮的名片。烟台苹果品种多，以红富士最负盛名。此外，红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜等品种，也都色味俱佳，各具特色。

每出口两个苹果，就有一个来自山东。根据中国海关数据显示，2020年我国出口鲜苹果105.8万吨；其中，山东省出口量61.6万吨，占全国出口总量的58%，出口金额达7.9亿美元。同时山东也是浓缩苹果汁生产和出口的大省，产品出口东南亚、俄罗斯、中东、澳大利亚、欧盟等60多个国家和地区。

中国的波尔多—大泽山葡萄

“西有吐鲁番，东有大泽山”,地处青岛之北的大泽山镇，距今已有2100多年葡萄种植历史，其盛产的葡萄穗大粒饱、风味醇厚、清爽可口，用刀切块而浆液不外溢，被誉为“切得住”，国外专家称誉大泽山是“中国的波尔多”。每年8月到10月，大泽山便成了葡萄的海洋。

莱阳梨

山东的莱阳出产莱阳梨的表皮有很多类似麻子一样的斑点，这些斑点变得发亮凸起时，也就说明这梨已经彻底成熟了。莱阳梨食用时个头越大味道越足，莱阳梨口感清脆多汁，汁水特别的丰富，秋天燥热的时候来上一只，要比三伏天喝冷饮还要舒爽。

群桃之冠—肥城佛桃

佛桃一般指肥桃，是中国名优特产。肥城栽培肥桃已有1000多年的历史，因产于山东肥城故称肥桃，又名佛桃。以其个大、味美、营养丰富在国内外享有盛名，被誉为“群桃之冠”。肥城佛桃主要品种有白里肥城佛桃、红里肥城佛桃、柳叶肥城佛桃、大尖肥城佛桃、晚大城佛桃等。肥城桃单果重250-900克，成熟期为八月底九月初，成熟后呈米黄色。

威海无花果

白露已过，秋高气爽，果香四溢、甜蜜爆浆的威海无花果陆续上市。其实，无花果原产于地中海沿岸，同样处于北纬37度黄金带上的威海，气候和土壤条件都非常适合无花果生长，英国租借威海卫后无花果从欧洲传入山东，迄今为止，已有百余年的栽培史。

威海的无花果产量极大，是中国无花果第一生产区，在2019年时就已达到5万亩。威海的无花果还有个不同于其他紫皮无花果的特色，就是青皮。青皮无花果的甜度一般更高。2010年五月份，“威海无花果”被国家质检总局批准成为地理标志产品。

猕猴桃—博山碧玉

博山源泉镇自1986年首次引进猕猴桃试种以来，培育出了自己的品种“博山碧玉”，具有口感纯正、酸甜适度、细嫩多汁、芳香浓郁的独特品质。2011年“博山猕猴桃”获得国家地理标志证明商标。2019年，山东猕猴桃产量达到3.4万吨，淄博博山区作为全省最大的猕猴桃生产基地，种植面积近3万亩，年产2万余吨，种植面积和产量均占全省的80%以上。

除了猕猴桃、无花果，更有火龙果、番石榴、香蕉、百香果、树莓……这些北方不常见的水果树，如今在山东开花结果，还将走进各大水果市场。每一棵果树、每一个大棚，每一轮四季的劳作……都饱含着果农们勤勤恳恳的付出，成就了山东更多的“水果之乡”。