据北京商报报道，11月8日，中国连锁经营协会（CCFA）发布了《连锁超市经营情况报告（2021）》（以下简称报告）。《报告》显示，2020年超市百强销售规模为9680亿元，同比增长4.4%，门店总数为3.1万个，同比增长7.4%。其中，大型超市约占总门店数的14.4%，超市约占12.3%，社区超市约占73.3%。

与此同时，市场和行业分化更加明显，三、四线城市销售增长最快，超市百强企业新增门店超过九成来自生鲜社区超市。

中国连锁经营协会表示，2020年销售先高后低，全年保持正增长。2021年上半年，超市业态由于在去年疫情间形成的高基数、疫情反复和社区团购带来的冲击，门店客流和同店收入下降，营收和利润增长承压。

2020年超市企业同店可比销售增长整体放缓，平均增长率为4.1%，增长主要来源于三线城市。大型超市和超市同店可比销售在三线城市表现最好，社区超市在四线城市表现最好。从细分业态维度看，大超和社区超市增长较快，超市增长最慢。

随着消费需求的变化，超市品牌定位逐渐细化。企业通过门店的面积、商品结构的差异设定、装修风格和配套设施的匹配来满足不同客群的需求。调查数据显示，实体超市新开门店越来越多向主营生鲜食品的小型社区门店转型，面积从两三百平到一两千平不等，平均面积约900平米。目前超市百强企业门店中七成是小型社区门店。

超市百强新增门店绝大部分是贴近社区、以经营生鲜食品为主的社区型门店。报告显示，2020年超市百强新增的2095个门店中，生鲜和社区超市占比超过90%。其中，钱大妈一个品牌独占1273家。另外，新增门店数较多的企业有红旗、世纪华联、京客隆、地利、元初、美特好、生鲜传奇。

与此同时，会员店开发及大型门店会员店改造也成为行业的趋势。目前，会员店国内目前以两种形式运营，一种是以付费会员为服务对象，以山姆、Costco、麦德龙plus为代表，另一种是以永辉为代表的无需付费的会员店。二者都是通过精简商品SKU、精准客群定位、加大自有品牌商品占比提升门店吸客能力及客单价。从现有反馈看，大型超市改造后的门店销售业绩得到提升。

数据显示，2020年，超市百强企业平均拥有自有品牌商品近900个，销售占比4.3%，商品SKU数及销售份额持续增长。国内零售商中，永辉、沃尔玛(含山姆会员店)、华润万家、麦德龙、物美、盒马、大润发、家乐福等企业在自有品牌方面都走在行业的前列，但大部分中小零售商仍处于摸索与观望阶段。

2021年上半年，超市业态由于在2020年新冠肺炎疫情期间形成的高基数、疫情反复和社区团购带来的冲击，门店客流量和同店收入下降，营业收入和利润增长承压。