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樱桃滞销 盛市之下颓态初现

资讯 .2019-11-20
摘要:近日,有网友爆料称:在山东的某批发市场,樱桃出现了严重滞销现象,甚至有果农把一些樱桃拿去喂猪和羊!在今年水果贵如金的光景下,确是有些暴殄天物,难怪网友笑称“活的还不如猪羊”。那么媲美进口车厘子的樱桃为何会滞销呢?水果观察记者在调查中发现,樱桃之所以滞销主要是因为供大于求,而零售樱桃价格依旧悬于高阁,让众多消费者望而却步。

近日,有网友爆料称:在山东的某批发市场,樱桃出现了严重滞销现象,甚至有果农把一些樱桃拿去喂猪和羊!在今年水果贵如金的光景下,确是有些暴殄天物,难怪网友笑称“活的还不如猪羊”。那么媲美进口车厘子的樱桃为何会滞销呢?水果观察记者在调查中发现,樱桃之所以滞销主要是因为供大于求,而零售樱桃价格依旧悬于高阁,让众多消费者望而却步。




今年的水果价格相比以往高出了很多,特别是在5月份的时候,各类水果的市场价屡破新高,让很多人直呼根本就买不起。比如说苹果的均价达到了12元每斤,荔枝卖到了18-25元每斤,梨子价格高涨到了10元每斤。在这期间上市的国产樱桃价格也是较往年涨了30%左右,这样的行情自然应是让果农小赚一笔,然而事与愿违,樱桃滞销的现象还是出现了。


近几年,国产樱桃逐渐踏入高端水果的行列,价格也是屡创新高,许多果农看中樱桃的发展前景,渴望在国产樱桃发展中分得一杯羹。于是出现樱桃种植区大面积扩张现象,为获取最大的收益,据不完全统计,2018年国内大樱桃种植面积达300万亩,年产量85万吨,种植区域南到云南、北到辽宁、西到新疆、东到山东,几乎遍布整个华夏大地。


然而樱桃的生产需要果农精耕细作。后期的露天樱桃从种植到采摘、运输等都需要投入大量的人力物力财力,前期的暖棚樱桃由于需要提前建设保温暖棚成本更高,这也就使得樱桃的收购价格会高于同时令的水果。加之前期智利车厘子的高价热销,使得国内暖棚樱桃价格普遍较去年同期上浮20%左右,出现一斤五六十元以上的高价,甚至到现在樱桃尾季,超市中一斤樱桃也维持在20元左右。在经济下行的今年,高昂的价格使得众多消费者更倾向于选择其它相对便宜的水果。


樱桃属于易损性水果,实则并不适宜远距离运输。樱桃的采摘期很短,只有20天左右,过期就会慢慢腐烂,因此需要雇佣大量的人力采摘,无疑会提高成本。现摘樱桃无疑最新鲜,但是当地全部内销又不现实,且现如今也是以外销为主,然而远距离运输会降低樱桃的新鲜度,虽然现如今冷链技术愈加完善,飞机、高铁等运输方式逐渐应用到樱桃运输中,但是这无疑是拉高成本。现如今电子商务采用快递方式运输樱桃,成本费用太高,比如选择顺丰速运,一箱樱桃的快递费就要四五十元,基本与樱桃本身的价值相当,有些得不偿失,也在某种程度上抬高了樱桃的价格。


加之产销对接不顺畅,流通环节过多,最后消费者了解到的已是天价。极大挫伤了消费者的购买意愿和复购率,樱桃滞销也就不足为奇了。


果农种植樱桃是渴望获得大的收益,可讽刺的是最终得到的结果不是丰厚的回报而是损失,于果农而言无疑是沉重打击,那么樱桃果农的出路在哪里呢?


北京悠乐果科技有限公司董事长徐柱在其公司十年庆典上说“中国不缺水果,缺的是优质的水果”,现如今消费者对于果品的需求逐渐提升,对质量的要求也是逐年提高,高品质的水果往往不愁销路。同理,果农在种植樱桃中坚持种植精品,保证质量;提升樱桃的标准化程度,扩大种植面积的同时,实现规模化种植,保障专业化和机械化,在某种程度上也可降低成本,获得较高效益。


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