据中新网报道，近日，新疆新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所对外发布西梅保鲜新技术，经过减压熏蒸技术处理后贮存的西梅，果品贮存期延长至130天。

在新疆西梅产业快速发展的今天，延长采后产业销售链，已经成为亟待解决的问题。而“西梅减压熏蒸保鲜关键技术”的出现，为解决这一技术难题提供了新的技术方案。

新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所所长、研究员吴斌介绍，团队经过8年研发投入，今年推出西梅减压熏蒸保鲜技术，这是一种创新的果品保鲜技术，其核心理念在于通过降低气压环境，采用绿色熏蒸剂控制果实采后衰老进程，从而延长保鲜期。

当一颗颗成熟度在8成熟左右的西梅从喀什地区伽师县地头采摘后，经冷链车一天运送抵达乌鲁木齐，团队通过熏蒸技术处理，保鲜期可以从60天延长至130天左右，甚至更久。

西梅营养丰富，是药食两用型水果，享有“奇迹水果”“功能水果”之美誉。由于西梅成熟期集中在8月份到9月份，在常温下只能保存3天至7天左右，低温贮藏最多2—3个月，造成西梅产业货架销售期短、效益不高的瓶颈问题，影响西梅产业的可持续发展。

资料显示，新疆西梅资源丰富，近年来在新疆种植面积增长速度较快，2022年种植面积达63.8万亩，产量达18.77万吨，是中国最大的西梅产区。

吴斌表示，下一步，团队将进一步优化保鲜技术措施，在采收期，分别采收不同成熟度的西梅进行熏蒸保鲜处理，延长市场供应期，最长可以贮存到春节上市，提高农民和企业收益。