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“锁鲜技术”助力泰国荔枝出口中国,有效保鲜长达60天

资讯 .2024-08-05

近日,泰国荔枝凭借其独特的锁鲜技术成功出口至中国。据悉,泰国荔枝通过先进的锁鲜技术,将保鲜期延长至60天,确保了荔枝在长途运输过程中依然能够保持其原有的品质与风味。

相比广西和越南的荔枝上市时间,泰国的荔枝以其更早的上市期占据了市场先机。广西的荔枝一般在每年5月中旬至8月中旬上市,而越南的荔枝上市时间也集中在5月到7月。泰国的荔枝则更早,通常从每年4月到6月就开始上市,这为泰国荔枝在国际市场上赢得了宝贵的销售时间。

荔枝作为一种对时间非常敏感的水果,其最佳风味仅能维持3至5天。为了克服这一难题,泰国荔枝采用了先进的锁鲜技术,该技术结合了“生物学+物理学”的原理,通过抑制或延缓荔枝与氧气的接触,有效延长了荔枝的保鲜期。

据了解,该技术通过将荔枝浸泡在含有生物保鲜剂的水中,对荔枝进行涂层处理,从而实现了荔枝在采摘后仍能长时间保持新鲜度和风味的目标。值得一提的是,这种生物保鲜剂不仅具有保鲜作用,还具备抑制细菌生长的功能。保鲜剂中的茶多酚和抗坏血酸(维生素C)等成分对人体有益,消除了消费者对于食品安全的担忧。此外,该技术还保持了荔枝外皮颜色的美观,避免了荔枝在运输过程中变黑的现象,确保了荔枝在销售时的良好外观。

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面对今年中国国荔枝种植面积减少和总产量大幅下降的情况,进口荔枝成为了满足我国消费者需求的重要选项。我国目前允许进口荔枝的国家有越南、泰国、马来西亚和缅甸。越南荔枝凭借其地理优势,一直占据中国市场的最大份额。

此外,泰国官方号召泰国荔枝种植者可以抓住“季节性果品上市”重叠的机会,积极规划向中国市场推广。

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