山楂市场需求量增加，价格持续上涨|水果观察

今年秋季大部分水果身价出现跳水，而山楂却“独善其身”，价格高于往年同期。据了解，山东省潍坊市山楂种植面积在8万亩左右，价格已经连续两年上涨，地头收购价超过2元一斤。对此，果树站专家表示，最近两年山楂用途增多，市场需求量增加，抬高了山楂价格。

山楂是山东省潍坊市的重要经济作物，从10月份开始进入收获季节，目前成熟的已山楂挂满枝头。果农表示：今年雨水充沛，山楂产量不错，个头比较大，收购商对山楂品质非常满意，现在每斤的收购价是2.1元。

据了解，2015年前后潍坊山楂每斤只有几角钱，果农觉得不值得采摘，导致山楂最后直接落在地上没人要。但从2018年开始，山楂的身价涨了上来，普通的山楂可以卖到1元一斤。今年价格较为平稳，平均收购价每斤1.8元左右。与苹果等水果相比，山楂是近年来比较畅销。

为什么山楂近两年出现上涨呢？

山东省潍坊市果树站站长王爱国表示：近年来山楂市场行情变得好了起来，与山楂深加工有很大关系。过去山里产的山楂主要是作为一种水果在市场销售，再就是加工成山楂片和罐头，附加产品比较单一，市场需求量有限，所以价格一直不高。此外，在山东山楂主产地青州、临朐等地有很多山楂加工企业，增加了山楂附加值和市场需求量，也就逐步提升了山楂的身价。

转载自潍坊传媒网

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山楂市场需求量增加，价格持续上涨

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