近日，据浙江证监局在官网信息披露，国内水果零售巨头鲜丰水果已经完成了第一期A股上市辅导工作，意味着鲜丰水果上市流程的正式启动。

鲜丰水果成立于1997年，旗下拥有诸多品牌，包括鲜丰水果、阿K果园子、水果码头、杨果铺、鲜果码头五大品牌，最大机构股东为红杉资本。目前，鲜丰水果在全国拥有超1700家门店，拥有17家冷链仓储中心。

据鲜丰水果披露，公司于2019年12月30日正式聘请中信证券为上市辅导机构，辅导时间为2019年12月至2021年6月，因此，从时间上看，鲜丰水果离成功上市还有相当长的距离。

鲜丰水果通过与遍布全国各地的水果种植基地进行合作，直接参与水果的种植培育与分选，这提高了供应链的效率和质量，还有利于稳定价格。从下游看，鲜丰水果斥巨资建立冷链物流体系，并结合自身的冷链物流与线下门店实现动销。

因生鲜零售这个行业有其特殊性，尽管鲜丰水果在冷链仓储物流以及上游的优选培育下了很大功夫，但在途物资的损耗率仍较难控制。据国信证券曾称，鲜丰水果在上市之前要先改进自己的财务系统。

除了行业本身的特性外，鲜丰水果还要面临巨大的竞争压力，鲜丰水果在国内最大的竞争对手近期也要进军资本市场。2019年10月，百果园总经理表示，公司考虑上市是公司的发展方向，目的是让资本助力产业的发展。

据悉，鲜丰水果和百果园的资本竞争，从双方有上市计划前就开始了。2018年1月，百果园和鲜丰水果双双完成了B轮融资，百果园的股东阵容要比鲜丰水果庞大一些，包括中金系、中植系、基石资本等。自那时起百果园也驶入了发展的快车道，目前百果园的门店数量已经超过4000家，是全球最大水果连锁零售商。