2026年，广东荔枝进入周期性“小年”，供给结构有所调整。广东省农业技术推广中心花期监测数据，全省荔枝总产量预计130万吨，较2025年206.3万吨的历史峰值回落约四成。2026年的荔枝市场呈现出与往年截然不同的景象：减产预期推高价格，收购商提前进村“看花定价”，果农甚至将未挂果的果园提前包出。
全国减产近四成，优质品种锐减八成
据国家荔枝龙眼产业技术体系监测，2026年全国荔枝预计产量约231万吨，较2025年减产约37%。其中，桂味、糯米糍等优质中晚熟品种减产尤为严重。
据华夏时报报道，广东茂名高州储良龙眼荔枝育苗基地负责人莫谋施称，今年桂味和糯米糍，比去年起码少八成以上。减产的主要原因是气候偏暖导致花芽分化所需低温不足，加之2025年“超级大年”树体消耗过大，许多荔枝树出现“冲梢”现象——本该开花结果的枝条长出了嫩叶。
在茂名市的多片果林，有的树挂了果，但更多的枝条长出了红色的嫩叶，当地人管这叫“冲梢”——本该开花结果的枝条，营养全跑去长叶子了。荔枝的外皮呈现黄绿交织、红黄交织或纯绿的不同状态，成熟度和品质差异明显。
为什么会出现“冲梢”？莫谋施称，一是气候温度的问题；二是去年挂果率太高，“有好多树体都未恢复过来，又开始下一批的开花情况”，影响很大。他特别指出，“桂味、糯米糍本身就是大小年严重的品种”，树体偏弱，更容易受到气候波动的影响。
值得注意的是，不同品种的减产程度并不相同。莫谋施表示，早熟品种所受影响相对较小。“果农种植的那些早熟品种，影响不是很大，年年挂果都比较稳定”，但大早熟品种的口感相对较差，今年总体来说是“小年”。
看花定价成风，果农提前锁定收益
减产预期催生了“看花定价”热潮。莫谋施描述道：“今年只要找到有成片挂果的果园已经很不错了，达到两三成产量的不在少数。”收购商争相锁定稀缺货源，种植大户以每亩2.4万元的价格将未挂果的果园包给采购商，较去年高出五六千元。
价格端已明显上涨。农业农村部数据显示，4月下旬海南妃子笑批发价同比上涨约30%。深圳盒马超市400克装妃子笑标价16.9元，折合每斤约21元。
渠道分化明显，私域微商逆势热销
同样线上购买，不同平台价格落差明显。部分电商直播间10斤装妃子笑低至129.9元，折合每斤14.43元。但消费者反映，网购荔枝存在品质不稳定、缺斤少两等问题。
相比之下，微信朋友圈微商却迎来更好反响。水果微商张先生介绍，海南妃子笑3斤52元顺丰包邮，与去年价格持平，客户反映比去年更好。“大家都知道今年是小年，桂味糯米糍会很贵，所以下单更踊跃。”他认为，荔枝保鲜期短、售后风险高，私域渠道因“有温度的客服”反而更具优势。
产业探索稳价新路径，专家呼吁品牌化发展
面对减产，各产区积极应对。化州市推出“我在化州有棵荔枝树”定制活动，已定制超1.2万棵；遂溪县上线“仙品荔”预售，实现“未熟先销”。4月底，广东、广西、福建、海南四省区在茂名举办产销对接活动，两小时内达成超8万吨采购意向。
有分析师指出，荔枝产业过度依赖鲜果销售，品牌建设尚处初级阶段。他建议建立“品种+产地”品牌体系，开发果干、饮料等深加工产品，并结合文旅打造文化IP。同时提醒，过度的资本抢购可能削弱产业链健康，短期看果农受益，长期可能让果农沦为“低价出卖劳动力的工人”。