柠檬涨价潮暂难退 10月新果上市价仍高于去年！

近日，“柠檬涨价雪王缺货”的消息频繁登上热搜，据报道，社交平台上不少网友发帖表示，在蜜雪冰城多个门店买不到柠檬水了。其主要原因为黄柠檬缺货。 今年以来，黄柠檬已延续了数月的涨价趋势，对比去年其价格已经翻倍。蜜雪冰城作为柠檬消耗大户，其“镇店之宝”柠檬水受到了不少影响。 据了解，蜜雪冰城制作冰鲜柠檬水的黄柠檬是味道、香气突出的尤力克柠檬，一半以上来自四川安岳。四川安岳作为国内黄柠檬的主要产地，也承担着柠檬交易集中地的角色。在这里，安岳柠檬的产量占据了全国的70%，市场份额更是占据了80%。 “今年柠檬价格最高的时候，安岳的好果子出厂价都要卖到8元多一斤，比去年基本上翻了一番。目前，一些地方的新果子开始上市，出厂价在6.7元一斤左右。”安岳当地一名种植户表示。  据农业农村部全国农产品批发市场价格系统显示，截至2025年9月，全国柠檬平均批发价为15元/公斤，比去年9月每公斤7.84元/公斤的均价高出近一倍。 安岳县柠檬产业发展中心负责人田景华介绍，安岳柠檬每年10月成熟上市，通常能卖到次年8月，因为柠檬自身抗氧化性好，非常耐储存，所以目前市面上还在售卖的柠檬大多数采摘于去年。 田景华称，去年西南地区持续高温干旱，整个中国的柠檬产量和上一年相比都有所下降。此外，国外对柠檬的需求也在增强，国产柠檬连续三年出口量都在成倍增长。今年1月-7月，安岳柠檬自营出口额1.0733亿元，同比增长14%；2024年全年出口额1.78亿元，同比增长102.5%。 “特别是夏天气温较高，柠檬饮品需求增加，进一步导致了柠檬货源紧张。”田景华表示，包括食品加工行业对柠檬的需求量也在增加，因此柠檬价格持续上涨，背后是综合性的原因。 对于黄柠檬后续价格，田景华预计，到了10月份新的果子上市，黄柠檬的价格会有所下降，但仍比去年同期价格更高。