近日，第一茬上市的荔枝正在成为电商平台贵价水果的代表之一，售卖期短、产量不高的情况下，每斤荔枝在电商平台的价格动辄在60元以上，部分荔枝甚至卖出了接近100元/斤的高价。速冻荔枝成为市场“黑马”，部分电商平台上架的500克装冷冻荔枝售价仅9.9元，一经推出便收获不少青睐。
据报道，荔枝产量有“大年”“小年”之分，2025年是荔枝大年，大量供货下，妃子笑荔枝在多地卖出10元两斤的“白菜价”，荔枝王价格在25元/斤左右，桂味荔枝一度降到20元以下。而据农产品平台大数据显示，目前海南桂花香等早熟荔枝已经有商家在售，产地收购价就已达到60元/斤左右。
行业普遍预测今年为荔枝“小年”，结合往年荔枝生产周期看，2026年荔枝预计会处于“小年”阶段，目前产地成花率有明显降低。这主要是由于2025年“特大年”产量创历史新高，导致树体养分透支，叠加广东等主产区2025-2026年经历暖冬等气候因素，影响了花芽分化。预计桂味、糯米糍、妃子笑等荔枝品种都会有一定程度地减产。
在头茬鲜荔枝高价走俏的同时，速冻荔枝成为市场“黑马”，部分电商平台上架的500克装冷冻荔枝售价仅9.9元，价格不足鲜荔枝的1/6，一经推出便收获不少市民青睐。
业内人士介绍，速冻荔枝多采用当季成熟荔枝，通过-18℃急冻锁鲜技术，最大程度保留果肉的甜度与口感，解冻后可直接食用，也适合制作饮料、甜品、冰沙等。
“鲜荔枝保鲜期短，常温下仅能存放2—3天，而速冻荔枝保质期长达12个月，能让市民全年吃到荔枝风味，今年荔枝价格高，速冻荔枝也卖得好。”在厦门殿前一家社区批发超市，工作人员表示，今年不少商家和酒店提前采购速冻荔枝品类，主打高性价比，上线后销量持续攀升，不少市民买来制作荔枝冰饮、甜品。