全国水果批发均价下降11.6% 水果店陷入“关店潮”！

根据中国连锁经营协会《2024中国社区零售发展报告》，个体水果店的平均经营周期已从2019年的4.3年缩短至2024年的1.8年。 有的店干了每半年就关店换人了，有的门店来来回回已经换了好几拨，有店主表示：“线下流量有限，大家为了抢生意免不了相互压价，搞促销，可想而知大家的利润也会越来越薄，总之，大家生意现在都不好做。” 面对水果店难做的生意，不少经营者也试图寻找突破口。在山东滨州经营水果店的李娜（化名）看到网上不少人通过直播带货来寻找突破，于是自己也开通了账号试图能获取到新的增量，但经过了近半年的试水，生意依旧是不尽人意。 据中国农业大学经济管理学院2025年1月发布的《生鲜零售数字化转型研究》指出，生鲜实体店经营者通过直播带货能寻求到新的突破口的个体经营者仅占12.7%，而绝大多数仍在生存线上挣扎。  另外，据尼尔森《2024中国消费者生鲜购买行为报告》显示，有63%的消费者会先在实体店挑选水果，然后在线上平台下单，而水果消费线上渗透率也从2020年的17%飙升至2024年的39%，另外，25-35岁人群的线下水果店购买频次同比下降42%。 “在北京的商超卖到15元一颗的海南芒果，在当地田头收购价可能只有3元，但电商平台通过产地直采可以压到8元，这就是线下店必死的原因。”一位资深水果采购经理曾公开表示。据美团研究院数据显示，2024年水果类外卖订单中，73%的消费者选择的是最便宜的那家。 据农业农村部数据，2025年上半年全国水果产量达1.47亿吨，同比增长3.2%，但批发市场均价同比下降11.6%。中国果品流通协会监测显示，六大主产省水果滞销率达18.7%，创近五年新高。 更为关键的是，从近几年大家的消费“姿态”来看，消费者对水果的需求正在受到抑制，并非等同必需品，特别是高端水果的购买力明显下降，当大家都倾向于“一分钱掰成两半花”，走高端路线的水果零售品牌势必会受到较大影响。 从百果园来看，这个拥有超5000家门店的水果连锁巨头正在经历“失血式”的收缩。据其2024年财报显示，百果园全年闭店965家，平均每天关店2.6家，单店日均销售额从2020年的5168元降至2024年的3824元，而综合毛利率跌破8%，较2020年下降5.3个百分点。“我们正经历行业最寒冷的冬天。”百果园CEO徐艳林在2024年业绩说明会上坦言。