新季红枣减产20% 消费疲软致库存同比翻倍

2019年以来，红枣减产隔年出现，减产幅度存在较大差异。从红枣价格与当年产量的关系看，2019年减产约一成，期价整体波动较小。2021年坐果期高温天气、2023年萌芽期低温叠加坐果期高温，均使得当年减产四成左右。2021年的上涨自坐果期7月份开始，2023年的上涨从4月份萌芽期便开始了。 今年萌芽期及花期天气整体正常，但自6月中旬开始，新疆出现局地高温天气，影响红枣第一茬坐果情况。不过，后续多家调研机构均称二茬花坐果好于预期，针对减产幅度仍存在分歧，消极者认为减产或达四成，积极者认为或仅一成。参考机构调研报告数据（减产20%~25%）加之新疆天气数据，倾向于认为2025年为小幅减产年份，减产幅度大致在两成。 一般情况下，新季红枣经过秋冬和春节的旺季走货，结转库存在4月至5月进入冷库储存，新疆、河北、河南等地的冷库库存成为供给端主要关注的指标。截至8月1日，机构跟踪的36家样本企业红枣库存为10039吨，显著高于去年同期的5383吨，略低于2023年同期的10681吨，样本数据可见库存较为充裕。目前市场有观点认为，红枣库存约有30万吨，对于年消费50万-55万吨的品种来说可谓充足。  目前国内红枣年消费量50万~55万吨，需求增量空间有限。从机构数据看，截至8月5日，广东如意坊市场红枣累计到车量为681车，略高于去年同期的639车，但显著低于2023年同期的749车及2022年的940车，主要是受电商渠道销售增多、红枣消费整体疲软等因素的叠加影响。 机构对河北一级灰枣销售利润跟踪显示，当前利润为2.22元/公斤，已较6月份的1.36元/公斤显著抬升。预计在库存充裕及消费淡季的影响下，销售利润上行空间有限。 我国在世界红枣生产和贸易中占有绝对统治地位，占全球产量的97.2%，灰枣和骏枣是主流红枣品种。世界上有枣树的国家约有 50 多个，但均未形成经济栽培。国外有枣分布的国家主要有：韩国、朝鲜、日本、 前苏联、阿富汗、印度、巴基斯坦、伊朗、美国、英国、意大利等。我国知名枣种包括：灰枣、骏枣、冬枣、金丝小枣、赞皇大枣等，其中灰枣和骏枣是主流红枣品种，新疆灰枣、骏枣分别占全疆红枣总产量的 62.9%、32.7%。 我国是红枣及其加工制品的出口大国，香港等地转口的红枣都是来自中国内地。马来西亚人已把红枣作为冬季必食补品，俄罗斯人把红枣视为上等珍品，日本人十分珍爱以红枣为主做成的药膳，如八宝饭等。另外，在美国、加拿大及东南亚诸国和我国台湾、港澳等地华人，视红枣为天然保健美容食品。从而进一步提高了红枣的商品价值和需求。世界上虽然有 20 多个国家先后从我国引种了枣树，但大多数都没有发展起来。积极出口或将有利于减少红枣在国内市场的销售压力。