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追求极致做最好的香梨——专访“香梨大王”徐强

人物专访 .2019-11-28
摘要:十年磨一剑,砺得梅花香。这无疑是“香梨大王”徐强的真实写照,风雨征程二十载,而今成为中国华北地区首屈一指的库尔勒香梨大王,成功让库尔勒香梨由沙滩戈壁走向内陆更广袤的天地。徐强,现北京果荟农产品有限公司董事长,库尔勒香梨协会常务副会长。对比20多年前的初来乍到,艰苦谋生,他无疑是千万“北漂”中的成功者,但成功背后的心酸苦累也是局外人所不能体会的。

十年磨一剑,砺得梅花香。这无疑是“香梨大王”徐强的真实写照,风雨征程二十载,而今成为中国华北地区首屈一指的库尔勒香梨大王,成功让库尔勒香梨由沙滩戈壁走向内陆更广袤的天地。


徐强,现北京果荟农产品有限公司董事长,库尔勒香梨协会常务副会长。对比20多年前的初来乍到,艰苦谋生,他无疑是千万“北漂”中的成功者,但成功背后的心酸苦累也是局外人所不能体会的。他于1996年同父亲和大哥一路来到北京做水果生意,最初只是丰台区某路边一位毫不起眼的零售水果小贩,但他并没有被局限在那一方小的天地之间。1999年入驻北京最大的新发地水果批发市场;2006年创建“果荟”品牌主打“果荟香梨”,“万事开头难,最初两年也就只能卖几车,属于赔钱赚吆喝,但是只要肯努力,没有做不好的生意,凭借高品质的香梨,果荟逐渐被市场认可,之后香梨产业也逐渐走上了正轨”,徐强对水果观察记者如实说。随着市场范围扩大,产业链延长,他于2016年创建了北京果荟农产品有限公司,现已成为一家集种植、批发、销售“三位一体”的农业类企业,并于2017年突破了2亿销售额,成为了名副其实的“香梨大王”。


谈及与香梨的结缘,徐强回忆道:“库尔勒香梨本身口味香甜,我认为其市场潜力巨大,但当时在北京市场并不多见,渠道单一,规模也小,只能从四道口批发市场转批到新发地市场,后来为寻找高品质香梨的供货渠道,决定亲自去新疆考察,让更多的首都消费者吃到香甜的库尔勒香梨!”


最终在市场领导的大力支持下,依托新发地市场平台资源,徐强成功将库尔勒香梨大批量引进北京市场,其公司也逐步成为首都“果盘子”新疆库尔勒香梨主要供应商之一,并于2017年销量高达700余车,约2万多吨,远超新发地批发市场中同品类批发商。


徐强说,香梨之所以销量可观,与其对果品质量的极致追求是密不可分的。说起保障果品质量,徐强也有自己的坚守和努力。第一,为保证香梨质量必须把好源头关,最初所收香梨产地必须是库尔勒及其沿边地区,后来随着市场范围扩大,为了对果品质量进一步把控,其在新疆成立种植合作社,与当地果农以“基地——合作社”方式展开合作,将数十家共计1160余亩果园纳入其公司供货圈,并派遣专门的技术人员对果农进行培训指导,只为获得品相、口感俱佳的香梨。除此之外,果荟公司在新疆自有种植库尔勒香梨种植基地600余亩。“投入几千万,只为保证果品质量,毕竟一方水土养一方人,这句话也同样适用于香梨。”徐强感慨道。第二,香梨属于易变质型水果,对于储存条件要求极高,为保证优质香梨送达消费者手中,2016年徐强带领团队在河北沧州建设6000余吨的大中型保鲜冷库,2018年于新疆成立农产品加工公司,投资建设12000吨保鲜冷库,保障香梨产地加工,快速冷藏,以保障香梨口感,同时减少损耗。第三,品质品牌两手抓。2006年徐强就凭借其远见卓识创建“果荟”品牌,希望通过供给优质的果品与市场中其他库尔勒香梨加以区分来获得消费者认可,成为香梨中的“香奈儿”,使得“果荟香梨”的品质化形象深入人心;“做品牌首先要以质量作保障,因此品牌更是倒逼我公司严把质量关,”徐强说,即使再难,也要保证高品质,质量才是立足的根本,才是成功的诀窍。


谈及对未来的规划,徐强说道,10多年来专注于库尔勒香梨,既帮助新疆库尔勒香梨果农致富,也成就了自己的事业,未来的路上仍将继续坚持追求极致做最好的香梨,扩大销路,保障品质,力争打造行业的领先品牌,让更多的消费者品尝到香甜美味的库尔勒香梨。


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