中秋临近，那些给炎热夏季增添色彩的各种水果也逐次挥手拜拜，属于秋天的水果粉墨登场。然而，很多网友吐槽，今年的水果不够甜，也不好吃，和往年相比，甜度直降不止一个度。一向以甜闻名的阳光玫瑰葡萄，有的口感也是略带酸。对此，有果农称，水果一般喜光，怕雨水过多，今年的雨水太多了，影响了口感。有商户坦言，受口感影响，水果销量下降了近三分之一。

据新京报报道，北京市气象局日前发布的数据显示，今年入汛以来，北京共出现降雨过程62次，平均降水量为627.4毫米，为近20年最多。受天气影响，葡萄、大桃等水果口感都受到一定影响，下降也随之下降。

降价销售 依然缩水近三分之一

北京市的陈女士称，她平日很喜欢吃水果，往年这个季节都会从某电商平台的一家店铺订购苹果、大桃等水果，价格虽然高点，但是品质确实不错，但是今年其明显感觉到该店铺销售的苹果等水果也都没有往年甜。店家说，因为今年雨水多，水果整体口感都有下降。她家附近的超市里售卖的水果今年口感也很一般。

据北京一家农产品批发市场的商户刘先生介绍，今年，他从北京、河北等地采购了不同品种的水果，因为甜度、口感没有往年好，略微下调价格后，销量还是缩水了近三分之一。

据另一位水果电商介绍，今年在田间地头从种植户那里收购水果过程中就发现，水果甜度普遍下降。受此影响，销售量也受到一定影响。

果农实测甜度下降

杨福贵种植大桃已经有十几年时间，他称种植桃子最主要的是掌握浇水量，水多了，桃子个头儿会大且好看，但是口感会受到影响，今年受降雨影响，他家大桃从产量到口感都受到一定影响，而且他们自己吃起来也觉得没往年甜。

每年夏末秋初也是葡萄产季，但今年夏季多雨甚至暴雨天气给葡萄的口感和产量都带来了不小影响。在大兴区采育镇的一个葡萄园里，园区负责人杜喜山随手摘下一串夏黑葡萄进行甜度检测，仪器上的数据显示甜度为17，往年葡萄的最高甜度普遍达到20以上，最甜的一年能到23，甜度如果在16以下，口感就特别酸。

雨水增多不仅影响产量，也加快了葡萄地里的杂草生长速度，需要增加除草的频率，同时雨天多病害也会相应增加。

专家：水果不甜怎么办？

中国农科院郑州果树研究所果树种质改良研究中心副主任、研究员张颖表示，雨水过多确实会影响到一些水果的口感，干旱有利于糖分的积累。以葡萄为例，今年全国一些地方葡萄受灾情、雨情等影响，品质上有所下降，病虫害也比较常见。

张颖称，目前，我国葡萄种植仍以露天种植为主，长江以南一些地方，在种植葡萄时会采用避雨栽培，即给葡萄撑起“雨伞”，防止雨水过多侵入，影响葡萄口感，但如果雨量过大，这种避雨设施的保护效果就不明显了，尤其无法避免根系浸水。

张颖表示，目前，冷棚种植是葡萄避雨、预防极端天气的最佳方式之一，尤其随着葡萄市场不断叫好，越来越多有条件的葡萄种植户开始加大对农业设施的投入。