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浙江嘉兴设立国内首个冻榴莲交易区!

资讯 .2023-01-09

近年来,榴莲越来越受到广大消费者的喜爱,市场走货量节节攀升。液氮冻榴莲也越来越受广大消费者的喜爱,近日浙江嘉兴水果市场设立了国内首个冻榴莲交易区,保障冻榴莲的美味。

 

据嘉兴日报报道,为了让更多人能够随时吃到高品质的冻榴莲,嘉兴水果市场海广兴精品水果交易中心特设立专门的冻榴莲区。现场有17家入驻冻榴莲档口负责人参加此次启动仪式,其引入的冻榴莲品牌在30个左右,品种分别为液氮榴莲、冻榴莲肉。

 

在经营规划上,有助于打造冻榴莲专业集中交易区,从而扩大榴莲类单品的集散,与鲜榴莲类互补融合,在嘉兴形成全产品线供应,为采购商提供一站式采购服务,对市场的整体交易规模起到推动作用,预计整区冻榴莲的储货量将达到400吨左右。

 

冻榴莲怎么解冻才好吃?

 

首先,冻后最先提升的是口感及质感,常温时肉质偏软偏西,但是冻后整体变的酥软,口感可以参考冰激凌,香味还不会外放,全部浓缩到肉中。

 

当切下一块,放入口中,在热力的瞬间带动下,香味会立刻迸发出来,占据整个口腔,这时深呼一口气,会感觉,前所未有的感觉。

 

另外,在冷冻状态下,榴莲香味被锁住,还不会薰臭冰箱。保质期,基本上两个星期没问题,不过对于吃货来说,这不是问题!

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