中国吃货吃掉了全球三分之一车厘子！

近年，车厘子作为一种精品水果，在中国市场上火爆到一发不可收拾，甚至成为衡量“财务自由”的重要参考物，这一方面说明车厘子在华的受欢迎程度，另一方面也映射其价格之高。中国是世界上车厘子最大的进口国，据统计数据显示，目前中国吃货能消费掉全球三分之一的车厘子，中国是智利、澳洲、美国、加拿大等国家所产车厘子的重要消费市场。届此，水果观察编辑部将对主要输华车厘子原产地进行盘点。

2018至2019年春季智利车厘子输华量高达20万吨左右。位于南半球的智利，和北半球的季节刚刚相反。每年年底开始上市的智利车厘子，一直可以卖到次年3月。这个完美的“时间差”，不仅让智利车厘子赶上了中国新年，也避开了美国车厘子等竞争对手热销的北半球夏季，成就了近年来的销售奇迹。

智利车厘子本身产量大，进入中国市场较早，口感偏硬甜糯，表面暗红黑光亮。采摘后，人工保鲜防腐后包装，一般采用海上运输降低成本，价格稍低。

根据智利水果出口商协会旗下的智利车厘子委员会报告，2018年智利的天气风调雨顺，车厘子产量和品质大幅提高。加之智利输华车厘子实行零关税，也使得价格相对“友好”的智利车厘子走向畅销。

澳洲车厘子无语伦比的新鲜度。澳洲是距离中国最近的南半球樱桃出口国，樱桃空运到中国时间最短，且澳洲本身对于农产品的监管极其严格，所以其不可以做防腐处理，只能是果实近成熟了才采摘，保鲜期短，只能空运，由此价格也会偏高。

澳洲车厘子生长自然环境极好，甚至略优于智利。主要产地是维多利亚州和塔斯马尼亚州，每年的10月到次年的1月份上市，维州先上市，塔州稍晚，塔州的质量优于维州。维州车厘子略软，有一点酸酸的味道。塔州气候类似于我国的新疆，昼夜温差大，车厘子生长周期长，果子大且甜。澳洲车厘子产量少于智利，尤其澳洲大陆车厘子近两年才进入中国市场，价格偏高，市场表现还有待市场检验。

新西兰车厘子甜度高于18度，远超智利和澳大利亚的车厘子甜度。基本会采用空运，从采摘到送到客户手中，或者到达中国的商场和超市，基本都保证在72小时内，不含防腐剂。

新西兰车厘子的产地位于南岛，距离海洋比较远，是新西兰最干燥的地方，夏天的气温高达30度，在这样的环境下，新西兰车厘子每天白天都会获得至少14个小时充足的光照，加之降雨量少，果子中的甜份得到很好的沉淀。产量稀少，一年一熟；每年只有两个月（12月—次年1月）时间结果实，其它的时间它们在开花、长叶、冬眠。一年只收获一次的新西兰车厘子产量，自然比不过澳洲与智利的产量。

美国车厘子受中美贸易战影响，价格飙升，走量低。新发地水果批发市场批发商告诉水果观察记者，目前市场中美国车厘子受欢迎度还是比较高的，但是由于关税提升，价格很高，保持在460-480元/10斤，走量不是很好。

目前，美国车厘子70%以上美国车厘子来自于西北部，多年以来美国西北车厘子保持持续性增长。车厘子是纯粹的季节性水果之一，只在每年6月中旬出产，到8月中旬除少数高山地区仍有出产，这时美国车厘子基本完成夏季水果使命而消失在市场之上。

今年加拿大车厘子竞争优势明显。在气候状况正常情况下，加拿大车厘子与美国车厘子上市时间接近，从每年6月份，持续约3个月，至9月份。受中美贸易战的影响，在中国市场中加拿大车厘子价格稍低于美国车厘子。

北京新发地批发市场批发商告诉记者，现在市场上主要在售的正是加拿大车厘子和美国车厘子，加拿大车厘子售价300—400元/10斤，但是口感不是很好偏酸，外观也偏红，走量不是很高。广州江南市场相关人士告诉记者，美国车厘子10斤装价格约为450-500元之间，明显胜出加拿大车厘子。

吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦批量入华，市场表现有待检验。去年，由于中美贸易战，美国向中国出口的樱桃数量锐减，这就给中亚国家抢占中国市场提供了契机，今年5月份以来，中亚三国的车厘子批量入华，弥补了市场空缺.

但是中亚车厘子的市场表现有些差钱人意。记者在走访新发地批发市场时了解到，目前新发地没有售卖中亚三国的车厘子。一批发商告诉记者，中亚车厘子口感、大小等都不是很好，卖的也不是很好，主要是技术不过关。

土耳其车厘子入华，欲叫板美国车厘子。土耳其是全球樱桃主产区，产量多年位居世界第一，主打的时间段是每年的5-7月。今年6月，中土双方修改了输华樱桃议定书，将原来“16天冷处理”改为“3小时熏蒸”。这一改变帮助土耳其樱桃大量进入中国市场迈进了一大步。

目前土耳其车厘子欲以“量大价优”与美车叫板，但是市场表现并不是很如意。记者在走访新发地时发现，目前土耳其车厘子在北方市场并不多见，也许由于技术问题，导致其储存寿命过短，众多批发商并不看好土耳其车厘子。

日前，在中国的市场中每年的11月到次年2月，是智利、新西兰等国的樱桃销售旺季；3-5月则可以品尝到来自山东、辽宁的国产樱桃；6-8月则是美国、加拿大樱桃主宰中国消费市场，今年中亚三国和土耳其等也纷纷入局，渴望在中国的“车厘子大战”中分得一杯羹。在这一布局下，中国的车厘子是否会饱和，中国消费者是否会真正实现“车厘子自由”，我们拭目以待。

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