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中国吃货吃掉了全球三分之一车厘子!

资讯 .2019-11-21
摘要:近年,车厘子作为一种精品水果,在中国市场上火爆到一发不可收拾,甚至成为衡量“财务自由”的重要参考物,这一方面说明车厘子在华的受欢迎程度,另一方面也映射其价格之高。中国是世界上车厘子最大的进口国,据统计数据显示,目前中国吃货能消费掉全球三分之一的车厘子,中国是智利 、澳洲、美国、加拿大等国家所产车厘子的重要消费市场。

近年,车厘子作为一种精品水果,在中国市场上火爆到一发不可收拾,甚至成为衡量“财务自由”的重要参考物,这一方面说明车厘子在华的受欢迎程度,另一方面也映射其价格之高。中国是世界上车厘子最大的进口国,据统计数据显示,目前中国吃货能消费掉全球三分之一的车厘子,中国是智利 、澳洲、美国、加拿大等国家所产车厘子的重要消费市场。届此,水果观察编辑部将对主要输华车厘子原产地进行盘点。




2018至2019年春季智利车厘子输华量高达20万吨左右。位于南半球的智利,和北半球的季节刚刚相反。每年年底开始上市的智利车厘子,一直可以卖到次年3月。这个完美的“时间差”,不仅让智利车厘子赶上了中国新年,也避开了美国车厘子等竞争对手热销的北半球夏季,成就了近年来的销售奇迹。


智利车厘子本身产量大,进入中国市场较早,口感偏硬甜糯,表面暗红黑光亮。采摘后,人工保鲜防腐后包装,一般采用海上运输降低成本,价格稍低。


根据智利水果出口商协会旗下的智利车厘子委员会报告,2018年智利的天气风调雨顺,车厘子产量和品质大幅提高。加之智利输华车厘子实行零关税,也使得价格相对“友好”的智利车厘子走向畅销。


澳洲车厘子无语伦比的新鲜度。澳洲是距离中国最近的南半球樱桃出口国,樱桃空运到中国时间最短,且澳洲本身对于农产品的监管极其严格,所以其不可以做防腐处理,只能是果实近成熟了才采摘,保鲜期短,只能空运,由此价格也会偏高。


澳洲车厘子生长自然环境极好,甚至略优于智利。主要产地是维多利亚州和塔斯马尼亚州,每年的10月到次年的1月份上市,维州先上市,塔州稍晚,塔州的质量优于维州。维州车厘子略软,有一点酸酸的味道。塔州气候类似于我国的新疆,昼夜温差大,车厘子生长周期长,果子大且甜。澳洲车厘子产量少于智利,尤其澳洲大陆车厘子近两年才进入中国市场,价格偏高,市场表现还有待市场检验。


新西兰车厘子甜度高于18度,远超智利和澳大利亚的车厘子甜度。基本会采用空运,从采摘到送到客户手中,或者到达中国的商场和超市,基本都保证在72小时内,不含防腐剂。


新西兰车厘子的产地位于南岛,距离海洋比较远,是新西兰最干燥的地方,夏天的气温高达30度,在这样的环境下,新西兰车厘子每天白天都会获得至少14个小时充足的光照,加之降雨量少,果子中的甜份得到很好的沉淀。产量稀少,一年一熟;每年只有两个月(12月—次年1月)时间结果实,其它的时间它们在开花、长叶、冬眠。一年只收获一次的新西兰车厘子产量,自然比不过澳洲与智利的产量。


美国车厘子受中美贸易战影响,价格飙升,走量低。新发地水果批发市场批发商告诉水果观察记者,目前市场中美国车厘子受欢迎度还是比较高的,但是由于关税提升,价格很高,保持在460-480元/10斤,走量不是很好。


目前,美国车厘子70%以上美国车厘子来自于西北部,多年以来美国西北车厘子保持持续性增长。车厘子是纯粹的季节性水果之一,只在每年6月中旬出产,到8月中旬除少数高山地区仍有出产,这时美国车厘子基本完成夏季水果使命而消失在市场之上。


今年加拿大车厘子竞争优势明显。在气候状况正常情况下,加拿大车厘子与美国车厘子上市时间接近,从每年6月份,持续约3个月,至9月份。受中美贸易战的影响,在中国市场中加拿大车厘子价格稍低于美国车厘子。


北京新发地批发市场批发商告诉记者,现在市场上主要在售的正是加拿大车厘子和美国车厘子,加拿大车厘子售价300—400元/10斤,但是口感不是很好偏酸,外观也偏红,走量不是很高。广州江南市场相关人士告诉记者,美国车厘子10斤装价格约为450-500元之间,明显胜出加拿大车厘子。


吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦批量入华,市场表现有待检验。去年,由于中美贸易战,美国向中国出口的樱桃数量锐减,这就给中亚国家抢占中国市场提供了契机,今年5月份以来,中亚三国的车厘子批量入华,弥补了市场空缺.


但是中亚车厘子的市场表现有些差钱人意。记者在走访新发地批发市场时了解到,目前新发地没有售卖中亚三国的车厘子。一批发商告诉记者,中亚车厘子口感、大小等都不是很好,卖的也不是很好,主要是技术不过关。


土耳其车厘子入华,欲叫板美国车厘子。土耳其是全球樱桃主产区,产量多年位居世界第一,主打的时间段是每年的5-7月。今年6月,中土双方修改了输华樱桃议定书,将原来“16天冷处理”改为“3小时熏蒸”。这一改变帮助土耳其樱桃大量进入中国市场迈进了一大步。


目前土耳其车厘子欲以“量大价优”与美车叫板,但是市场表现并不是很如意。记者在走访新发地时发现,目前土耳其车厘子在北方市场并不多见,也许由于技术问题,导致其储存寿命过短,众多批发商并不看好土耳其车厘子。




日前,在中国的市场中每年的11月到次年2月,是智利、新西兰等国的樱桃销售旺季;3-5月则可以品尝到来自山东、辽宁的国产樱桃;6-8月则是美国、加拿大樱桃主宰中国消费市场,今年中亚三国和土耳其等也纷纷入局,渴望在中国的“车厘子大战”中分得一杯羹。在这一布局下,中国的车厘子是否会饱和,中国消费者是否会真正实现“车厘子自由”,我们拭目以待。


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