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葡萄种植抗真菌11招:水果病理学家为葡萄种植者提供建议

水果百科 .2020-02-13
摘要:葡萄面临着各种各样的真菌疾病——从霉菌、腐烂、枯萎病到叶斑病和炭疽病。一个种植者该怎么做呢?以下是安妮.施尔德女士的11条建议。施尔德女士曾在密歇根州立大学做过多年的水果病理学家,现在是加州大学文图拉县合作推广中心的主任。

葡萄面临着各种各样的真菌疾病——从霉菌、腐烂、枯萎病到叶斑病和炭疽病。一个种植者该怎么做呢?以下是安妮.施尔德女士的11条建议。施尔德女士曾在密歇根州立大学做过多年的水果病理学家,现在是加州大学文图拉县合作推广中心的主任。


一、使用休眠喷雾剂以减少接种量。她推荐使用石灰硫磺、硫磺或铜的配方喷雾剂来杀死在葡萄树上过冬的真菌孢子。施尔德女士说:“这是人们不经常做的事情之一,但是如果你的果树在前一年有很多真菌疾病,休眠喷剂是在这个季节提前做的一个很好的事情。”


二、剪枝。除了休眠喷雾外,种植者还应该尽可能多地清除接种物,方法是把修剪的树枝砍断烧掉,或者掩埋大树干来消灭真菌病原体。施尔德女士说:“修剪病藤和丛生的枝条,修剪枯木都有帮助,这是你在下一季开始之前想要做的事情。”


三、打开遮篷。施尔德女士说,开放的遮棚对疾病控制有许多好处:它们降低了相对湿度,以阻止真菌的侵袭,增加阳光照射,使果皮更坚韧,杀死真菌孢子,并改善喷雾覆盖率。她建议通过冬季修剪、夏季植树篱或打顶、改变新枝分布来改变冠层密度。另外,拔叶也是控制灰腐病的一个好方法。


四、不要放弃你的防御。如果一种疾病在上一季是一个问题,种植者应该假设它仍然潜伏着,即使葡萄树在这一季开始时看起来很健康。施尔德女士说:“人们很容易认为今年的情况可能不会那么糟糕,但如果去年的情况很糟糕,你很可能会看到更早的发病和更高的疾病水平”。“除非你及早采取行动,否则你可能会遭遇意外,因为真菌疾病可能突然出现,而且很快就会恶化。”

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Annemiek Schilder  安妮.施尔德


五、早巡视,常巡视。施尔德女士说:“在葡萄开花前的早期对葡萄园进行巡视是很有帮助的,因为如果你在叶子上看到大量的黑腐斑,或者在藤条和叶子上看到黑腐病,这就表明真菌已经准备好了攻击浆果。”从季初开始,她建议每周至少巡查一次,并把重点放在最易受感染的品种上。


六、使用防护剂和系统性杀菌剂。施尔德女士说,像代森锰锌和福美锌这样的经济型防治剂可以起到比较好的早防治作用,特别是对根霉和黑腐病;硫磺可以用于对硫不敏感品种的早期白粉病防治。添加剂如粘展剂,可能有助于福美锌,添加其他一些杀真菌剂,也可以提高药物的覆盖率和保留性。


施尔德女士说:“有机种植者可以使用天然产品,如铜、硫、油、盐和植物提取物,以及双镍55等生物农药。”但是她警告说,油在气温高的天气中会烧叶子,在这种情况下,她提出了一种名为TriTek的助剂,称其对白粉病有效,不烧叶子。系统性杀菌剂在低剂量时有效,覆盖范围广,可能有一些“后劲”,可以阻止最近的感染发展成严重的疾病。它们往往比保护性杀菌剂更耐雨,但在1至2英寸的降雨后可能需要重新使用。她建议在“多云,潮湿的条件下,当植物的蜡质表皮比在炎热,干燥的天气能更快的吸收杀菌剂时”应用系统性杀菌剂。


七、考虑杀菌剂抵抗。为降低葡萄病原菌对杀菌剂产生抗药性的风险,种植者应尽量减少杀菌剂喷雾剂的使用,并根据标签上杀菌剂抗药性行动委员会(FRAC)的数字,在不同的杀菌剂组之间交替使用。这主要适用于系统性杀菌剂。例如,施尔德女士的研究表明,白粉病对甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂;FRAC 11组(如Sovran杀菌剂、 Abound杀菌剂、 Flint杀菌剂、Pristine杀菌剂 )和甾醇抑制剂FRAC 3 (如戊唑醇tebuconazole、Rally杀菌剂、Mettle杀菌剂)都有耐药性。


八、监测天气。温度不高、潮湿的天气有利于霜霉病、黑腐病、根霉病和炭疽病,而干燥的季节会促进白粉病,因此监测天气对于确定真菌的未来发展趋势是必须的。此外,种植者应该密切关注葡萄串,那里的水分可能会残留。


“葡萄串可能外表干燥,但内部仍有可能感染。例如,黑腐病只需要在80度的湿度下6个小时,就能进入这些葡萄串,所以种植者应该在葡萄开花后至少4周内集中精力保护他们的葡萄串”,施尔德女士说。


九、正确地喷洒。施尔德女士说:“如果你只想用尽量少的抗病喷雾剂,那就把重点放在保护幼果上。”这意味着在水果开始成长两周后,在葡萄串长实前再次喷洒。后者帮助杀菌剂进入葡萄串内。正确的喷嘴设置和校准,以及每行喷涂,有助于确保喷剂良好的覆盖。


十、雨天杀菌剂的使用。施尔德女士说,如果在潮湿的春天里,疾病带来的压力越来越大,种植者不应该等太久才施用杀菌剂,即使这意味着一场雨可能会冲走一些之前喷洒的杀菌剂。“你之后可能需要重新喷药,但你不应该错过之前的这一次机会,至少留一些杀菌剂在藤蔓上,以防感染在雨季发生。”


十一、管理你的葡萄园。在种植新的葡萄藤时,种植者可以考虑将葡萄园中某些易受疾病影响的品种组合在一起,这样他们就可以只喷洒需要的地块。施尔德女士说:“只有一个地块可能受到霜霉病的影响,因此,与其像大多数种植者那样对整个葡萄园进行喷洒,你只需要对这个地块进行喷洒,就可以减少喷洒杀菌剂的范围并节省开支。”

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