疫情期间，道路封闭、运输受阻、居民小区几乎处于封闭状态，零售商铺大面积关闭，导致城市中的果蔬供不应求。这使得曾经奄奄一息的生鲜电商迎来了反转式的爆发增长。

据各公司披露的数据显示：每日优鲜的实收交易额较去年同期增长321%；叮咚买菜的订单量同比激增超300%；美团买菜在北京地区的日均订单量是节前的2-3倍；而盒马鲜生在广州、深圳、成都等地的订货量达到平时的5-10倍；京东到家的全平台成交金额同比去年暴增超374%。

要知道，仅仅几个月前，生鲜电商还处于濒临“倒闭潮”的边缘，而此时已冰火两重天，生鲜电商成为炙手可热的香饽饽。有业内人士预测，生鲜电商将借此机会成就果蔬交易的线上新常态。

疫情期间除了口罩等医用物资，最好卖的莫过于果蔬，各大电商平台也使出“十八般武艺”，大力卖货的同时争抢线上流量。近日，淘宝上线“吃货助农”会场， 淘宝平台官方主播与山东、四川、浙江等多地农民“连麦”，共同推介滞销的农产品。京东则宣布开通全国生鲜产品绿色通道，专门提供冷链专项支持，且优先派送。拼多多也于同日上线专区，覆盖来自400个农产区230多个贫困县的农产品，并补贴5亿元保障特殊时期农户收入。

消费者不出门采购，也让消费需求从线下大量转移到了线上。淘宝吃货官方平台表示，一场直播下来，草莓销售近6000斤。3天时间，仅“吃货助农”频道销售农产品已超过300万斤。拼多多方面也表示，“抗疫农货”专区上线首日，农产品订单量就突破了600万单，辽宁丹东的草莓、山东烟台的苹果等120多种农产品订单量过万。

然而，果蔬电商的爆发式增长并未仅限于这些已在市场存在数年的生鲜大鳄，由于受到疫情的重创，部分实体企业也开始展开“自救”行动，进军电商行业。途牛、联通等曾经的生鲜“门外汉”也看到了电商发展的红利，纷纷杀入生鲜电商，使得电商平台呈现出前所未有的一篇繁荣。

正如美国作家纳西姆·尼古拉斯·塔勒布所说，黑天鹅事件中总有人受益，而这次疫情事件中受益的则是生鲜电商。