据了解，受疫情影响，包括英国在内的欧洲多国限制外来人员入境，进而导致农业等相关产业人手短缺。

据统计，英国农户每年需要来自东欧的7万到8万名季节性劳工进行农作物收获和食品加工等工作。同以往相比，今年来英从事农业产业的人数大幅减少。

英国全国农场主联合会副主席 汤姆·布拉德肖表示，因为今年的新冠肺炎疫情，只有大约20%的季节性劳工能来英国，有一部分人不愿意出行，这就意味着，我们非常急迫地需要从英国劳动力市场来招募人员。

据悉，截至目前英国仍然有数万名劳动力的空缺，这可能使不少农作物因得不到及时采摘而腐烂，造成产量下降，加上生产各环节成本的增加，最终很可能会造成不少农产品价格上涨。

汤姆·布拉德肖表示，真正需要担心的是保持安全社交距离、个人防护物资的需求，以及包装厂减少工人来保证安全，这些都将给蔬果采摘、包装运输等环节增加很多成本，而这些成本将转嫁到零售端。

目前，英国全国农场主联合会正与政府合作，希望在短期内通过招聘网站，在英国劳动力市场招募人手。近期多个招聘网站数据显示，“水果采摘工”和“农场工人”等词条的搜索次数分别激增338%和107%，短时间内就有超过三万人提出申请，不过，劳动力空缺问题依然存在。

汤姆·布拉德肖表示，对于这些空缺岗位大家兴趣都很高，但是真正进入到面试阶段的，仅有申请人数的百分之十左右，之后会接受这份工作的人就更少了，这份工作非常辛苦，而且重复性很高，并不适合所有人。

据了解，一些种植商发起招聘活动，呼吁组建当代的“地面军”，防止数以百万吨计的果蔬遭浪费。