据外媒报道，英国政府每年都会对货架上的食品样品进行化学成分检测，以确定食品中是否含有微量化学成分。而今年的检测结果发现，几乎所有葡萄和柑橘都含有“农药混合物”。此研究还列出了英国民众购物篮中污染最为严重的水果和蔬菜。

据报道，这份由英国农药行动网(PAN)发布的官方数据显示，在12种污染最严重的食品中竟有122种不同种类的农药。这些农药中多数对人类健康有害，61%被归类为“高度危险农药”(HHPs)。

在该机构公布的农药清单上，有47种农药与癌症有关，15种为“生殖或发育毒素”，可能对性功能和生育能力产生不良影响，17种胆碱酯酶抑制剂，可能会损害呼吸系统、引起混乱、头痛和身体虚弱。这些农药中，有四分之一被怀疑是内分泌干扰物，可以干扰激素系统，导致一系列健康问题，包括出生缺陷和发育障碍等。

据悉，清单上的每一种水果或蔬菜，都含有两种或两种以上的杀虫剂，有些甚至多达25种。尽管个别农药的含量在法律允许的范围内，但活动人士担心，多种化学品的组合可能对人们的健康造成特别严重的损害。

来自英国农药行动网（PAN）的尼克·莫尔表示，虽然政府规定的安全上限，仍然是每次只使用一种农药，但这些化学物质组合到一起后会产生更大的毒性，这就是所谓的鸡尾酒效应。

然而最新公布的这份名单并不“完善”。去年的清单中，草莓、柠檬和预包装沙拉都“名列前茅”，但今年并没有进行检测，因此无法知道这些食品上的农药含量是否减少。

PAN的一名发言人称，除了呼吁减少对农药的使用，没有真正的方式能够减少农药的摄入。

虽然，清洗水果应该去除食品表皮上的一些残留物（通常是用于防止在储存和运输过程中腐烂的杀菌剂）。但许多现代农药是被称为‘系统性的’，这意味着它们被植物吸收，并分布在植物的各个组织中，到达任何水果或花朵。因此，农药残留往往包含在农产品本身的体内，清洗表面并不能去除它们。

此外，农药的使用还会对环境造成影响。据悉，在蔬菜水果中发现含量最多的12种农药中，有一半同时也是地下水污染物，这意味着它们会残留在水中，可能会影响水生生物多样性或饮用水质量。